صينية فلافل

المكونات


عدد الافراد


فلفل اسود+شطة+كمون+كزبرة+بابريكا+ملح


قرنبيط


بطاطس


باذنجان


فلافل


شبت


2 فص ثوم


بقدونس


4 معلقه كبيره ما يونيز


1 كاس حليب للبشاميل


5 معلقة كبيره دقيق


2 معلقة كبيره جبنه سائلة


1 كاس ماء + ملح+زيت


3 معلقه كبيره دقيق


كيفية التحضير


تقطيع القرنبيط الى زهرات صغيره و قليها


تقطيع البطاطس مكعبات و قليها


تقطيع الباذنجان مكعبات قليها


تقطيع الفلالفل الى 4 بعدها فرم البصل و الثوم


تحضير الصينيه و رصها بالترتيب كالتالي.


زهر القرنبيط و البطاطس و الباذنجان


الفلافل المقطعه عليها البهرات ( فلفل اسود + بابريكا+كمون+كزبره +ملح+شطه )


البقدونس + الشبت +البصل


خلط الثوم مع المايونيز و توضع على الخضار و تقلب بالمعلقة


البشاميل :نضع فالخلاط كوب حليب سائل +5 معلاق دقيق +2 ملعقه جبن +كوب ماء +ملح و تخلط المكونات فالخلاط مدة دقيقتين تقريبا


فبوله نضيف الزيت و 3 ملاعق دقيق بعدها تحريكها بعدها نضيف خليط الحليب بالتدريج و نستمر فالتحريك حتى الغليان


نضيفة على الخضار و ندخلة الفرن حتى يحمر الوجه

• طريقة عمل الارنابيط في ألفرن