صورة-1
مقادير صينيه البطاطس بالفراخ
١ دجاجة، مقسمه ارباع
١⁄٢ كيلوغرام بطاطا
١⁄٤ كيلوغرام طماطم، معصوره فالخلاط
٢ معلقه كبيره صلصه الطماطم
٢ بصل متوسط الحجم
١ معلقه كبيره زيت
١⁄٢ معلقه صغار فلفل اسود مطحون
١⁄٢ معلقه صغار كمون ناعم
١⁄٢ معلقه صغار كزبره ناعمة
١ معلقه صغار ملح
كيفية تحضير صينيه البطاطس بالفراخ
١. نقشر الباطاطس و نغسلها و نقطعها دوائر بسمك 1 سم.
٢. نقشر البصل و نغسلة و نقطعة دوائر و نضعة فصينيه و نضع علية التوابل كلها و الملح و نقلبها.
٣. نضع الزيت بعدها البطاطس الدوائر بعدها الفراخ المقطعه ارباع بعدها عصير الطماطم بعدها الصلصه مع كوبين من الماء.
٤. نضع الصينيه فالفرن المشعل مسبقا خلال التحضير نضعها علي الرف السفلى علي درجه حراره عاليه الي ان تغلى بعدها نخفض الحراره الي ان يتم نضجها بعدها تقلب الفراج و نشعل الشوايه لتحمر،والف عافية.
