صورة-1
صورة-1
التشيز كيك
المكونات و المقادير
- ثلاث علب (باكيتات) من البسكويت الساده (لوكس).
- عبوتان من جلى الفراوله او اي نكهه اخري مفضلة.
- ست حبات من جبنه كيري.
- إصبع و احد من الزبده متوسطه الحجم (4 معالق زبدة).
- نصف كاس من الماء الدافئ.
- علبه حليب مكثفة.
- علبه (باكيت) كريمة
- جيلاتين بودرة.
كيفية التحضير
تأخذ هذة الكيفية حوالى 20 دقيقه كى يتم الانتهاء من تحضيرها، و خطوات تحضيرها هي:
- كسرى البسكويت بشكل جيد حتي يكون ناعما كالفتات.
- ذوبى الزبده جيدا.
- جهزى صينيه التشيز كيك، لتكون بمقاس 20 سم تقريبا، و يمكنك استعمال صينيه عاديه بعد تبطينها اذا لم تكن متوفره لديك الصينيه الخاصه بالتشيز كيك.
- افردى البسكويت و الزبده بالتساوى فالصينية، و ارفعى الأطراف جيدا.
- ضعى الصينيه فالثلاجه مدة ساعه تقريبا حتي تتجمد .
- أضيفى فو عاء جانبى معلقتان من مسحوق الجيلاتين، و ربع كاس من الماء، و قلبيهما بشكل جيد حتي يمتص الجيلاتين الماء و يتجمد.
- ضعى ربع كاس ماء مغلى علي النار و اتركى الجيلاتين داخلة حتي يذوب بشكل جيد، و اتركية حتي يبرد.
- اخلطى فو عاء خاص الجبنه و الكريمه و الحليب باستعمال المضرب الكهربائي، و اخفقيها بشكل جيد، و ضعى عليها بشر البرتقال او الليمون او اليوسفى (المندلينا)، و ضعى الجلاتين الدافئ و اخلطى كل المكونات بشكل جيد.
- أضيفى الكريمه الي الخليط، و قلبيها باستعمال معلقه الخشب.
- ضعى الخليط فوق البسكويت، و اتركية فالثلاجه مدة 6-8 ساعات.
- جهزى الجلي، عن طريق اضافه عبوتين منة الي كوبين من الماء الدافئ علي النار حتي يغلى تماما، و من بعدها ضعية فالثلاجة.
- صبى الجلى علي و جة التشيز كيك، و قومى بإدخالة الي الثلاجه حتي يتجمد.
- ارفعى و رق الزبده من التشيز كيك عند تجمد الجلي.
- زينى التشيز كيك بالكريمه و ضعى بعض حلوي (إم اند امز).