شاورما سوري

 

صورة-1

 



مقادير شاورما اللحم


١⁄٢ كيلوغرام لحم، مقطع شرائح


١ قطعه ليه غنم، مفرومة


١ كاس لبن


٢ فلفل اخضر


٢ بصلة، مبشورة


٢ طماطم، مقطعه مكعبات


١ بقدونس باقة، مفرومة


١ فص ثوم مهروس


١⁄٤ كاس خل


١ جوزه الطيب


ملح و فلفل اسود


كيفية تحضير شاورما اللحم


١. نتبل اللحم بالملح و الفلفل نضع علية الزبادي، الثوم، جوزه الطيب و الخل و نتركة مدة ساعه ليتبل.

٢. نضع الليه المفرومه فقدر و نضع عليها اللحم، نقليها قليلا بعدها نضيف البصل و الفلفل الاخضر بعدها نغطيها مع و ضع قليل من الماء كلما احتاجت.

٣. نضيف مكعبات الطماطم فوق المزيج و نتركها حتي تنضج.

٤. نضيف البقدونس المفرم و نقلب. ترفع الشاورما عن النار عندما تنضج اللحمة.

 


شاورما سوري