صورة-1
مقادير شاورما اللحم
١⁄٢ كيلوغرام لحم، مقطع شرائح
١ قطعه ليه غنم، مفرومة
١ كاس لبن
٢ فلفل اخضر
٢ بصلة، مبشورة
٢ طماطم، مقطعه مكعبات
١ بقدونس باقة، مفرومة
١ فص ثوم مهروس
١⁄٤ كاس خل
١ جوزه الطيب
ملح و فلفل اسود
كيفية تحضير شاورما اللحم
١. نتبل اللحم بالملح و الفلفل نضع علية الزبادي، الثوم، جوزه الطيب و الخل و نتركة مدة ساعه ليتبل.
٢. نضع الليه المفرومه فقدر و نضع عليها اللحم، نقليها قليلا بعدها نضيف البصل و الفلفل الاخضر بعدها نغطيها مع و ضع قليل من الماء كلما احتاجت.
٣. نضيف مكعبات الطماطم فوق المزيج و نتركها حتي تنضج.
٤. نضيف البقدونس المفرم و نقلب. ترفع الشاورما عن النار عندما تنضج اللحمة.