سلطة الحمص بالزبادي

سلطه الحمص بالزبادي

سلطه الحمص بالزبادي


اضيفى صوره اضيفى الي كتاب طبيخ =اطبعي


نوع الطبق: سلطة


الصعوبة: سهل


مجموع الوقت: 10 دقيقة


و قت التحضير: 10 دقيقة


و قت الطهي: /


و جبات: 4


المكونات

حمص مسلوق – كوبان


لبن زبادى – كوب


خل ابيض – معلقه كبيرة


طحينه – كوب


ملح – معلقتان صغيرتان


فلفل ابيض – معلقه صغيرة


ثوم مهروس – 3 فصوص


عصير ليمون حامض – نص كوب


كمون – معلقه صغيرة


زيت زيتون – 4 معالق كبيرة


ماء دافئ – نص كوب


نعناع اخضر مفروم فرما خشنا – معلقه كبيرة


نصائح

أسكبى سلطه الحمص بالزبادى فاطباق و قدميها بارده مع اللحم المشوى علي الفحم او الشيش طاووق او كفته اللحم.

كيفية العمل

1- فالخلاط الكهربائي، اطحنى الحمص المسلوق جيدا حتي يكون قوامة كالكريمة.


2- ضعى الطحينة، اللبن الزبادى و الثوم المفروم.


3- اضيفى الكمون، الملح و الفلفل الأبيض و اخلطى المكونات.


4- اسكبى الماء، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون و الخل الأبيض و اخلطى جيدا حتي تتجانس المكونات.


5- ضعى النعناع المفروم و حركى بواسطه معلقه خشبيه لمره و احدة.