صورة-1
المقادير:
1 كيلو ارز مصرى مغسول جيدا و يترك ليتصفى
2 بصله كبيرةمبشورة
و احد و نص لتر طماطم مضروبه فالخلاط ضربا جيدا و لا تصفى
كميه مناسبه من الخضره مقطعه صغير شبت و بقدونس و كسبره خضراء
حوالي نص كاس زيت ذرة
ملح و فلفل و نعناع جاف
الطريقة:
– فحله كبيره نضع الزيت بعدها البصلتين الكبيرتين المبشورتين و نضع عليهم فلفل اسود و تقلب حتي يكون لونها ذهبى
2- نضع عليها عصير طماطم و الملح و النعناع عليها و تترك حتي تتسبك
3- نضع عليها الخضره و تقلب جيدا و تترك لمدة3 دقيقة بعدها نطفى عليها
4- نضع الارز و تقلب جيدا جدا
ممكن تعملي بصله مبشوره لوحده و تخلطيها مع الملح و الفلفل و تضفيها ليها بعد اضافه الرز بتدي طعم حلوه للمحشي ( نيه يعنى )
في كيفية تانيه بتبقي ني فني للناس اللي مش بتحب الطعام المسبك بنضيف جميع المكونات علي بعضها بس الطماطم تبقي مبشورة
- عاوز طريقه عمل المحشي الكرنب