حلويات العرس الجزائري

هى تصنع بكمياات كبييره جداا للعرس

والعروس هى التي تختار نوعيات الحلويات التي يتم صنعها لها للعرس

المكونات

4 كاس متوسط دقيق


1 كاس زبده توريق( ما رجرين) متوفر فمحال اعداد الجاتوهات و التورتات


ذره ملح ناعم


ماء زهر للعجن


الوان احمر اصفر اخضر كاكاو


مكونات الحشوة


لوز ناعم


بياض بيض


بشر ليمون


سكر بودرة و اناا اضفت من عندى جوز هند ناعم..

شربات


تسقي بية بعد خروجها من الفرن..2 كاس سكر و كاس ماء و نص ليمونه..

الادوات المستخدمه

نشابه


ما كينه العجن


قطاعه البسكويت


سكينه


و رق زبدة للتزين


بس و سلامتكم

و اتفضلوا مع بعض نشوف الطريقه..


اولا حلي الرزيمات


يتم تقطيع العجين بعد تلوين جزء منة باللون الاحمر فقطاعه العجين علي رقم 5 فالمنطقه المخصصة لشرايط المكرونه.. و وضعها بهذا الشكل..ثم نضع الحشوه

فى المنتصف و نمرر شريط و شريط احدث كما موضح بالشكل حتي تنتهى الشرائط و لابد ان تكون اعدادهم متساوية اي ثمانيه شرائط حمر و ثمانيه شرائط باللون الابيض..

حتي يعطينا ذلك الشكل الرائع بالنهاية

نيجى مع بعض لشكل احدث و هو

حلي الوريدات

يتم تقطيع لعجين دوائر

بنضع الحشوه علي الاطراف


و ثم نثنى الاحرف عليها كما مبين بالصوره..


بعدها نلفها سريعا لتعطينا ذلك الشكل الراائع و البسيط..

(((حلي المضفورة))))


يتم تقطيع العجين بواسطه قطاعه البسكويت و و ضع شرائط ملونة عليها..


كذا بعدها الضغط عليها بواسطه النشابه بعدها نضع جزء من الحشوه عليها و لفها لتعطينا ذلك الشكل..

• حلويات العرس