حلويات اقتصادية جزائرية للعيد بالصور

بالصور حلويات اقتصاديه جزائريه للعيد بالصور

روعه بالشكلاط الاسود

المقادير

250غ كركاع

بكيه بسكوى ما ريا

حك نستلى مطيبينو كراميل

الطريقة

كركاع مطحون + بسكوى مطحون و كتعجنيهم بنستلى طايب


كتديريهم علي الشكل اللى بغيتى (كويرات او مربعات) و كديريهم فالشكلاط اسود و تزين بالابيض


kati

————–

بالصور حلويات اقتصاديه جزائريه للعيد بالصور

 

صورة-1

 



روعه القلوب او روعه الترك


المقادير


1 كاس حليب بودره محمص


1 و نص كاس فرينه محمصة


5 معالق كاكاو


250غ زبده طرية


500غ روعه الترك


عسل حسب الكميه اللي عندك


التزيين


شكولاطه سوداء


شكولاطه بيضاء


كيفية التحضير


فو عاء نضع المواد الجافه بس لازم تكون محمصه و بارده و نضع عليها روعه الترك و الزبده و نخلط جيدا بعدها نضع عليها العسل تدريجيا لحتي تتكون لنا عجينه و نشكلها علي اشكال متل ما بتحبو بس انا عملتها علي شكل قلوب و بعد ما تجف نطليها بالشكولاطه السواء الموبه علي حمام ما ئى و لما تجف نزينها بالشكولاطه البيضاء

—————

بالصور حلويات اقتصاديه جزائريه للعيد بالصور

 

صورة-2

 



موس الشوكولاتة السوداء

المكونات:


225 غم شوكولاتة سوداء مفرومة


2 معلقه كبيره مركز البرتقال


¼ كاس زبده غير مملحه مقطعه الي قطع صغيرة


4 بيض كبير الحجم مفصول الصفار عن البياض


6 معلقه كبيره كريمه خفق


3 معلقه كبيره سكر ناعم

الطريقة:


1 نضع الشوكولاتة فو عاء سميك مع 4 معالق كبيره ماء و نحرك حتي تذوب علي نار هادئة.


2 نرفع الوعاء عن النار و نضيف مركز البرتقال و الزبدة.


3 نخفق صفار البيض ليكون كثيفا و نضيفة بالتدريج للشوكولاتة المذابة.


4 نخفق الكريمه لتصبح كثيفه بعدها نضيف معلقه من الشوكولاتة للخليط.


5 نضيف برفق خليط الكريمه الي الشوكولاتة بعدها نخفق بياض البيض فو عاء نظيف بواسطه الخلاط الكهربائى حتي تتشكل الفقاعات.


6 نزيد السرعه و نستمر بالخفق لنحصل علي خليط كثيف بعدها نرش السكر تدريجيا و نخفق حتي يكون للخليط لمعان (يجب اجتناب خفق البيض كثيرا).


7 بإستخدام معلقه بلاستيكيه نضيف ربع خليط بياض الي خليط الشوكولاتة بعدها نضيف باقى الكميه بحركه شبة دائريه و برفق و لا ما نع من بقاء بعض البقع البيضاء.


8 نسكب الخليط برفق فثمانيه اطباق و ندخلة الثلاجه لمدة ساعتين.

—————

بالصور حلويات اقتصاديه جزائريه للعيد بالصور

 

صورة-3

 



نوتيلا كاب كيك سهله و سريعة:

كوب نوتيلا


10 ملاعقكبيرة دقيق


بيضتان


لوز او جوز للزينة

الطريقة:


نخلطهم سويا بعدها نضعهم فقالب الكاب كيك و نضع علي الوجة لوز او جوز حسب الرغبه و من بعدها نضعهم بالفرن…


و ذلك شكلهم الاخير

————-

بالصور حلويات اقتصاديه جزائريه للعيد بالصور

 

صورة-4

 



كعك العيد


المقادير

العجينة

1/2 3 كاس سميد ناعم


2 كاس سميد خشن


1 معلقه كبيره سمن


1/2 كاس سكر,


1/2كوب ما ء

حشو الجوز

1 كاس جوز مجروش


1 معلقه كبيره سكر.

حشو الفستق الحلبي

1 كاس فستق حلبى مجروش


2 معلقه كبيره سكر

حشو التمر

سكر ناعم بودرة


1 كاس تمر معجون


1 معلقه كبيره سمن

كيفية التحضير

1. فو عاء الخلاط ضعى السميد الناعم و السميد الخشن، ثبتى مضرب التقليب، شغلى لعده ثوانى الي ان تختلط المواد.


2. فقدر صغير ضعى السمن و سخنى علي نار متوسطه لتذوب فقط و لا تقدح او تغلي.


3. فقدر صغير ضعى السكر و الماء، سخنى علي نار متوسطه الي ان يذوب السكر.


4. اضيفى السمن المذاب علي خليط السميد و شغلى الخلاط علي سرعه متوسطه مدة 15 دقيقه الي ان يتشرب السميد بالسمن تماما.


5. اضيفى خليط السكر و الماء، شغلى الخلاط مدة 15 دقيقه الي ان يتشرب السميد بخليط السكر و تتفتح حباته. اتركى العجينه لترتاح.


6. حشو الجوز: فطبق صغير ضعى الجوز و السكر، قلبى لتختلط المواد.


7. حشو الفستق: فطبق صغير ضعى الفستق و السكر، قلبى لتختلط المواد.


8. حشو التمر: فطبق عميق ضعى التمر و السمن، اعجنى التمر و السمن لتختلط المواد. خذى مقدار من التمر بحيث يصبح اقل قليلا من حجم القالب المستخدم، ضعية بين باطن كفيك و شكلية ا الي كره صغيره ملساء. ضعى فطبق جانبي. اكملى بقيه التمر بنفس الطريقة.


9. لتشكيل المعمول: سخنى الفرن الي درجه حراره 180م. احضرى صوانى قصيره الحافة. احضرى قوالب معمول مشكلة.


10. خذى مقدار من العجينه بنفس حجم القالب تقريبا، اعجنية قليلا و شكلية الي كرة، بأطراف اصابعك اعملى تجويف فالكرة، باستخدام معلقه صغيره ضعى قليل من حشو الفستق فالتجويف و أقفلى علية العجينة. شكلى العجينه الي كره ملساء. ضعى الكره فالقالب الخاص بمعمول الفستق و اضغطى علية قليلا ليأخذ شكل الزخرفه فالقالب. ضعى يدك تحت القالب، اطرقى القالب علي طرف الطاوله لينزل قرص معمول المزخرف فيدك. ضعى القرص فالصينية. اكملى بقيه حشو الفستق بنفس الطريقة.


11. اكملى حشو الجوز و حشو التمر. ضعى الأقراص متباعده فالصينية.


12. اخبزى المعمول مدة 20 دقيقه الي ان يكون القاع ذهبى اللون.


13. اخرجى المعمول من الفرن. دعية يبرد تماما. انثرى السكر البودره و قدمية فالمناسبات السعيدة.

——————-

حلويات لعيد الاضحي الجزائريه حديثة بالصور 2023 -2014

 

صور-5

 



صابلى بالكريمة

المقادير:


250غرام زبده طرية

3بيض

1كأس سكر رطب

1كاس كاكاو

1كأس كوكاو مرحى و مدشش

1كأس ميزينة

1خميره الحلوة

الفرينة

مقادير الكريمة:

1كأس سيرو يعنى كأس ما ء+كأس سكر يطبخو مع بعض حثي نتحصل علي سيرو

250غرام زبده طرية

فانى لتعطير

لتزيين :كوكاو محمص و مدشش +شكولا

الطريقة التحظير:

نأخد الزبده و السكر +البيض و نخلط جيدا بعدها نضيف الكوكاو+الكاكاو+الميزينه و الخميرة

الحلوى+الفرينه حثي نتحصل علي عجينه طرية

نفرغها فطاوله بالحلال بعدها نقطعها بالطابع علي شكل دوائر و فسنيه مدهونه و ندخلها فالفرن

نححظر الكريمه ناخد الزبده نصنعها كالكريمه و نضيف لها الفانى بعدها السيرو لى صنعتو حثي نتحصل علي كريمة

ناخد الصابلى نلصق مع بعض بالكريمه كالصوره و فالجوانب كذلك بالكريمه و نرمدهم

بالكاوكاو و فكيسات جيك بنينه و إقتصاديه تع جميع يوم –


kati

——————–

حلويات لعيد الاضحي الجزائريه حديثة بالصور 2023 -2014




كيك البراونيز بالشوكولاتة

المقادير :


2 بيض


نص كاس زيت


نص كاس شوكولاتة سائلة


نص كاس سكر


1 كاس دقيق


ربع معلقه كبيره خميره فورية


فاني

كيفية التحضير :


يخفق البيض جيدا فو عاء عميق و يضاف الية الزيت و الشوكولاتة السائله و السكر مع الاستمرار فالتقليب.


يخلط الدقيق مع الخميره و الفاني.


يضاف خليط الدقيق الي خليط البيض مع التقليب الجيد حتي تتجانس المكونات تماما.


يفرد و رق الومنيوم علي فقالب الخاص بالبراونيز و يصب خليط الكيك علي القالب مع العمل علي تسويه سطحه.


يزين الكيك بحبات من المكسرات كالجوز او البندق.


يوضع القالب ففرن حرارتة 200 درجه مئويه مدة 12 – 15 دقيقه بعدها يقدم البراونيز .

  • حلويات العيد الجزائريه بالشكولاطه بالصور
  • حلويات اقتصاديه بالصور و المقادير
  • حلويات جافه للعيد
  • حلويات اقتصاديه بالشكولاطة
  • روعه كيسات جزاءرية
  • حلويات جافة جزائرية بالصور
  • حلويات العيد الجزائرية بالصور والمقادير
  • حلاويات اقتصادية بشكولاطة
  • حلويات اقتصادية
  • حلويات اقتصادية بالصور
  • صور بالحلويات جزائرية شكولاطة
  • كتاب حلويات اقتصادية


حلويات اقتصادية جزائرية للعيد بالصور