حلوى بالتمر

بالصور حلوي بالتمر

 

صورة-1

 



لا شك انكم تعلمون بفائدة التمر علي جسمنا فهو غداء مثالى غنى بالأملاح المعدنيه و الفيتامينات، و هو مهم جدا جدا خصوصا فشهر رمضان المبارك، لذا فوصفه اليوم اعزاءى متابعى هى حلوي بالتمر سهلة، و إليكم المكونات و كيفية عملها:

  • 250 غرام من الطحين،
  • 125 من الزبدة؛
  • 125 غرام من السكر الناعم،
  • ملعقه كبيره خميره كيماويه (كيس و احد)؛
  • بيضه و احدة؛
  • قبصه ملح؛
  • قشره ليمونه مبشورة؛

حشوه التمر: سنحتاج الى

  • 250 غرام من تمر العجوه بدون نوي مبخر (يمكن استعمال اي نوع تمر رطب المتوفر فالسوق)؛
  • ملعقه كبيره ماء زهر؛
  • ملعقه صغيره قرنفل مطحون؛
  • ملعقه كبيره من زبدة؛

كيفية تحضير حلوي بالتمر:

 

  • تحضير حشوه التمر: نخلط الزبده و التمر فاناء بعدها نضيف الية ماء الزهر و القرنفل بعدها نخلط الكل حتي نحصل علي عجينه تمر جيده متجانسة؛
  • بالنسبه لعجينه الحلوى: فاناء احدث نخلط جميع من الزبده و السكر الناعم، بعد هذا نضيف اليهم قشره الليمونه المبشوره و الملح و الخميره و الدقيق و البيض و نخلط جميع تلك المقادير حتي نحصل علي عجينه متجانسة؛
  • نترك العجينه تستريح فالثلاجه مدة 15 دقيقة، تم نخرجها و نبسطها بالمدلاك جيد علي سطح مرشوش بالدقيق؛
  • نقطع العجينه الي دوائر باستعمال اداه او كأس، و نحضر حشوه التمر؛
  • فى جميع دائره نضع فو سطحها حشوه التمر بشكل مستطيل بعدها نغلقها من الأطراف؛
  • نضع جميع قطعه حلوي فصينيه فرن فيها و رقه الطهي بعدها ندخلها الي الفرن الساخن علي درجه الحراره متوسطه مدة 15 دقيقه حتي 25 دقيقة؛
  • نخرجها من الفرن بعد ان تنضج بعدها نتركها تبرد و تكون حلوي التمر

 


حلوى بالتمر