صورة-1
حشوه الدجاج بالجزر
المقادير:
دجاج خالى من العظم بطاطس مقطعه قطع صغيرةفلفل رومى قطع صغيرة
جزر مقطع قطع صغيره بهارات ملح
الطريقة:
بعد سلقالدجاج مفتتة و نتبلة بالبهارات و الملح, نقلى البطاطس و الجزر و الفلفل فالزيت كلاعلي حدا بعدها نضعة علي و رق ما ص للزيت, بعدها نخلط الدجاج مع الخضار تستخدم و يحشىبها
حشوةسنبوسه
المقادير:
الدجاج او لحم بصل ملح بهارات
خضار مشكلة مقطعة صغيرجدا(بطاطس- جزر- بزاليا…الخ حسب الرغبة)
الطريقة:
يحمس البصل و يضاف الدجاجأو اللحم و يحرك جيدا الي ان يستوى بعدها تضاف الخضار المشكله الي اللحم و تحركينها جيدامع اضافة الملح و البهارات للسنبوسة
حشوه دجاج ببهارات الشاورما
المقادير:
بصل صدور دجاج مقطع صغير سماق فلفل اسود بهاراتشاورما
ملح حسب الذوق زبادى طحينه شوى ليمون
الطريقة:
يحمر البصل و يضافالدجاج و يرش بالسماق و الفلفل الأسود و بهار الشاورما و الملح يترك ليبرد بعدها نأخذالزبادى مع الطحينه و ملح و شوى ماء و يخلط و يصب علي الدجاج بس لا تكثرين علي حسب كميهالدجاج بعدها يضاف شوى بقدونس و خس و يحشي فية العجينه.