صورة-1
فرحه ذبح الاضحيه التي تغمر جميع افراد الاسره مع حلول عيد الاضحي المبارك تزول سريعا عند اي سيده عندما تتذكر ان عليها عبء تنظيف و اعداد و تجهيز الاضحيه للطهي، لاشك و انه عمل شاق و لكنة جهد ممزوج بفرحه تطهير الذنوب مع توزيع لحم الاضحية، لا تنزعجى فالامر بسيط يتطلب منك بعض المعرفه القليله و بعض المكونات البسيطه التي تساعدك علي تنظيم جميع شيء و الحصول علي اشهي اطباق اللحوم لكل افراد اسرتك.
لا تقلقي.. لا مزيد من التكاليف فقط بعض من الماء، الملح، الليمون، الدقيق و غيرها من المكونات المتوافره فكل بيت =للتخلص من الشوائب و الاوساخ فاجزاء الاضحيه المختلفة، و احرصى علي تنظيف جزء بعنايه حتي تمنعى الامراض عنك و عن افراد اسرتك.
اولا : تنظيف الراس:
يمكنك ان تحصلى علي راس الخروف نظيفه و خاليه من اي شعر من اثناء احدي الخطوات التالية:
1. يضاف الي ماء مغلى “شبة” لانها تساعد علي تنظيفة جيدا.
2. او يضاف الي الماء المغلى الليمون الذي يساعد علي تنقيه الراس من الشوائب و الاوساخ و تكرر العمليه ثلاث او اربع مرات من اثناء تغيير الماء المغلى و اضافه الليمون فكل مرة.
3. توضع الراس فقدر بة ماء ساخن مع اضافه 12 معلقه صغيره بكربونات الصوديوم مدة دقيقتين بعدها يصفى، يستعمل سكين لكشط بواقى الشعر و الجلد بعدها يغسل جيدا عده مرات.
ثانيا: تنظيف “الكرشة”:
• يغلي الماء علي النار بعدها يضاف الية الكرشه (لا تتركيها و قتا طويلا علي النار حتي لا تصبح يابسه و لا ممكن تقطيعها).
• تظهر من الماء بمجرد زوال الاوساخ منها.
• تترك قليلا حتي تبرد.
• تفرد علي الحوض و تمسك من احد اطرافها.
• تقشط بالسكين حتي تزول عنها الاوساخ و يكون لونها ابيض.
• توضع فقدر بة ما ء.
• يضاف الخل و عصير الليمون و ليمونه مقطعه الي 4 اجزاء.
• تترك فهذا الوعاء حتي تنظف تماما.
• ثقطع حسب الرغبة.
ثالثا: تنظيف الاقدام (الكوارع):
يمكنك تنظيف الاقدام للتخلص من بواقى الشعر و الجلد من خلال:
• توضع الاقدام فقدر بة ماء ساخن لحرق بواقى الشعر.
• تزال بواقى الشعر بين الحوافر و علي الجلد باستعمال سكين حاد.
• تغسل الاقدام جيدا باستعمال الماء و الصابون و الليف.
• و تنقع فالليمون و الدقيق و الخل الابيض.
رابعا: كيفية تنظيف “الممبار”:
“الممبار” من اكثر احشاء الاضحيه تفضيلا لدي كثيرين، و علي الرغم من هذا يحتاج تنظيفة الي جهد و وقت طويل و لكن مذاقة ينسيك مشقه تخليصة من الشوائب، اليك كيفية مختصره ليكون جاهزا للطهي:
• تزال الدهون المحيطه به، بعدها يغسل جيدا.
• يستعمل سكين حاد لازاله الاوساخ العالقة به.
• تغسل جميع و احده جيدا علي منفرده من اثناء فتح الصنوبر عليها.
• يوضع فو عاء بعدها يضاف كميه كبيره من الملح و الخل.
• يترك مدة ساعه بعدها يغسل بالماء جيدا.
• يرش علية قليل من الدقيق بعدها يفرك جيدا.
• يغسل للمره الاخيره بعدها يقطع حسب الرغبة.
خامسا: كيفية تنظيف جلد الخروف:
يستخدم بعض الناس جلد الاضحيه للزينه احيانا، بينما يستعملة بعضهم الاخر للفرش علي الارض كالموكيت او السجاد، و لكنة قبل هذا يحتاج الي التنظيف الجيد و اليك الخطوات:
• يقطع الجلد المحاذى للارجل و الرقبة.
• يثبت الجلد علي الارض او علي قطعه خشب جيدا بحيث تكون مشدوده بعدها ننظفة من الشحم.
• يغطي الجلد بطبقه من الدقيق و الملح الممزوجين سويا.
• يترك ثلاثه ايام فالشمس و الهواء حتي يجف بعدها يستعمل بعدها.
سادسا: كيفية تنظيف اللسان:
• يسلق اللسان جيدا حتي يتخلص من الاوساخ.
• يكشط اللسان بالسكين من الامام الي الخلف حتي لو بدي لك نظيفا.
• يغسل مره اخرى.
• يضاف الملح و الدقيق عليه.
• يغسل جيدا بالماء.
• يغلي مره اخري مدة 5 دقائق.
• يستغني عن ماء الغلي بعدها يطهي بالكيفية المفضلة.
- الخروف
- تنظيف راس الخروف في المنام
- تفسير تنظيف رأس الخروف في المنام
- تفسير تنظيف راس الخروف في المنام
- تنظف شعر الخروف
- تشويط راس الخروف في المنام
- تنظيف راس الخروف بالشبه
- تفسير حلم تنظيف راس الخروف
- تفسير رؤيا تنظيف راس الخروف
- مامعنى تنظيف راس الخروف في الحلم
- تفسير حلم تنظيف رأس الخروف
