تشيز كيك بالجبن القريش

التشيز كيك من الحلوي ذات المذاق الخاص و التي لها طعم متميزيحبة الكثيرون..

و لكن فيها كميه ليست بالقليله من الدسم ..

هذة و صفه للتشيز كيك بالجبن القريش خفيفه و الطعم رااائع..


و من الممكن استخدام حليب و زبد و زبادي قليل الدسم فالوصفه بدلا من الكامل الدسم..

المقادير..

القاعده : بسكويت ساده / 3 معلقه كبيره زبد ذائب .

طبقه الجبن :

كوب جبن كريمي / كاس و نص جبن قريش (منقوع فماء بارد 4 ساعات علي الاقل للتخلص من اي ملح)


/ 4 بيضات / 3 م.ك نشا/فانيليا/ كاس سكر /


ربع كاس حليب / كاس زبادي / ظرف كريم شانتي مخفوق مع نص كاس ماء مثلج.

التزيين : مربي التوت او صوص كراميل..

الطريقة..

نفرم البسكويت ناعما

نضيف الزبد الذائب و نضغطة فقالب ذو قاعده متحركة

نضعة فالفرن 10 دقيقة و نتركة يبرد تماما

نضع الكريمه المخفوقة


بعدها نضيف الجبن بنوعيه(نصفي الجبن القريش من الماء جيدا بواسطه قطعه قماش نظيفة)


نخفق حتي يكون الخليط كريمي بعدها نضيف السكر

نخفق جيدا بعدها نضيف البيض و احده و احدة

نضيف الفانيلا بعدها الحليب و الزبادي بعدها النشا المنخول


نخلط جيدا حتي تتجانس المكونات


نغلف الصينيه بالفويل جيدا( 3 طبقات)

يراعي الا توجد فتحات فالفويل حتي لا يتخلل الماء داخل الصينيه و يفسد الخليط

نضع الخليط علي طبقه البسكويت

نضع الصينيه فحمام ما ئي ساخن


بعدها توضع ففرن 160 من ساعه الي ساعه و ربع حتي تنضج.


بعد النضج نطفئ الفرن و نترك التشيز كيك بداخل الفرن ساعه اخرى


بعد الساعه نفتح باب الفرن قليلا مدة ساعه اخرى

و يراعي التدرج فاخراج التشيز كيك من الفرن حتي لا تتشقق الطبقه العلوية

تترك تبرد تماما و توضع فالثلاجه 4 ساعات علي الاقل قبل التقديم..

تزين و تقدم..

اما بمربي التوت او مربي الفراولة..

او تزين بصوص الكراميل..

 

 

 

 

• تشيز كيك بالجبنة القريش
• تشيز كيك الجبن القريش
• عمل تشيز كيك بالجبنة القريش