صورة-1
فتيات حواء كيف حالكم ان شاء الله بخير …اليوم اكتب لكم عن كيفية عمل حليب فول الصويا المفيد جدا جدا للجسم و خصوصا جسم المراة….
و هذة فائدة فول الصويا و حليب الصويا
يعتبر فول الصويا غذاء متكامل بكل معانى الكلمه و هو اغني من القمح بالمواد البروتينيه باربعة
اضعاف و اكثر غني من حليب البقر فالكالسيوم بنسبه الضعف و اغني من جميع الحبوب و البقول
بالمعادن و الفيتامينات بنسبه 10 اضعاف و يحتوى فول الصويا علي 37%من و زنة مواد بروتينيه و 18%
مواد دهنيه و 24%مواد نشويه و 47%الياف سيللوزيه اما قيمتة الحراريه فتبلغ 406
* حقائق عن فول الصويا:
– تعتبر الصويا من البروتينات المتكامله غذائيا لانها تحتوى علي كافه الاحماض الامينيه التي يحتاجها الجسم لبناء سلسله البروتينات.
– يحتوى فول الصويا علي مواد كيميائيه قابله للذوبان فالماء (Isoflavones) و هى جزء من عائله (Flavonoids) و التي تعطى للخضراوات و الفاكهه و الازهار الوانها، كما انها مضادات للاكسده قوية.
– و تعرف مضادات الاكسده هذة (Isoflavones) باسم الاستروجين النباتى بسبب نشاط الاستروجين الضعيف (الاستروجين هرمون انثوي).
– زياده او نقص الاستروجين الطبيعى فالجسم و الذي يتواجد فبعض الاماكن كالثدى او الرحم يصبح ضارا. فاذا ارتفعت نسبة (وخاصه قبل نزول الدوره الشهريه او اثناء سن انقطاع الطمث) يؤدي الي نزول الدم خلال الحيض بغزارة، عدم ليونه الثدي، و ربما يؤدى كذلك الي الاصابه بالسرطان. و مع قله نسبة ترتبط الاضطرابات بكثافه العظام و الكوليسترول، ظهور اعراض سن انقطاع الطمث كسخونه الوجة و احمرارة مع تقلب المزاج.
– و كلا من ما دتى (Genistein & Daidzein) استروجين نباتى يعادلا تاثر الاستروجين عند زياده نسبة او قلته، و ذلك يعنى انهما يقللان من مخاطر الاصابه بالامراض السرطانيه التي لها علاقه بالهرمونات كسرطان الثدى و سرطان الغشاء المبطن للرحم و يخففا من حده اعراض سن انقطاع الطمث.
– تمنع ما ده (Isoflavones) من كبر حجم البروستاتا و تقلل من مساميه الخلايا التي تتكون منها غده البروستاتا.
– فول الصويا خال من الكوليسترول ليس هذا فحسب و انما كذلك يعمل علي تقليل نسبة المرتفعة.
– يساعد علي عدم الاصابه بتصلب الشرايين و تراكم الدهون.
– يضبط ضغط الدم.
– يساعد علي بقاء الاوعيه الدمويه بحاله جيده و التي تحمى الجسم من اضرار كثيره ك(Free radical).
– ينشط جهاز المناعة.
– يقلل من التجلط الدموى (Thrombosis).
– يجنب الانسان التعرض للازمات القلبيه و السكتات الدماغية.
– و الالياف القابله للذوبان و التي تتواجد ففول الصويا تنظم من معدلات الجلوكوز و تنقى الكليه و تتحكم فمعدلات السكر عند الاشخاص الذين يعانون منه، كما تحمى من الاصابه بامراض الكلى.
اما فائدتة فلا
تقتصر علي النبتة نفسها فان هنالك صناعات عديده تعتمد علي فول الصويا بصوره رئيسيه فمنه
يستخرج نوع من الزبده الصناعيه ذات قيمه غذائيه عاليه كما يستعمل القسم المتبقى منة في
عدد من الصناعات الكيمياويه اما اوراقه الخضر المجففه فتعطي كعلف للمواشي
اما المفاجاة
الكبري فهى حليب الصويا فنظرا لكثره المواد الدهنيه ففول الصويا فقد استخرج مستحلب خاص
منة اكثر فوائد من الحليب العادى و يقوم مقام حليب الماعز و يؤخذ ممزوجا مع الماء المغلى و اكثر
الناس التي تعانى حساسيه من الحليب العادى و جدت حلا لها فحليب الصويا و الذي يستخرج
منة كذلك نوع من الجبنة الغنيه بالمواد الفسفوريه و الدهنية
حليب الصوياغنيا بفيتامينات (ب1،ب2،ب6) و فيتامين (ه). بالاضافه الي المعادن كالماغنسيوم
و الكالسيوم .. و جميع هذة الفائدة لمن يريد ان يحيا حياة صحيه و كذلك يحتوى علي ما ده الايزوفلافونز
و هى ما دة طبيعية تحارب مرض السرطان بانواعة و كذلك من فائدة حليب الصويا يجنب الانسان
الاصابه بهشاشه العظام و خصوصا لديكبيرة السن،وهو المرض الذي يصبح العظام هشه فية و سهل
التعرض للانكسار.ويفيد كذلك فمحاربه امراض القلب. حيث انه يخفف معدل الكوليسترول المرتفع
حوالى 9% .. و اخيرا احب ان اضيف معلومة و هى مساهمتة فمنع الاصابه بالسكته القلبية،
حيث اجريت التجارب علي القرده و الحيوانات، و ما زالت تجري التجارب و الدراسات لتبرهن هذه
النتيجه علي الانسان.
الصويا سرحيويه النساء
اظهرت دراسه عرضت فالمؤتمرالدولى الخامس لدورالصويا فالوقايه و معالجه الامراض المزمنة
بفلوريدا الامريكيه ان السيدات اللاتى يستهلكن الصويا ضمن و جباتهن الغذائيه يتمتعن بحيويه و نشاط و صحة
اكثرمن غيرهن0 و اوضح الباحثون فكليه الطب بجامعه و يك فوريست الامريكيه ان للصويا فائدة عظيمة
للسيدات فهى تحميهن من سرطان الثدى و هشاشه العظام و تخفف النوبات الحراريه المصاحبه لسن الياس و انقاص الوزن
الزائد ايظا 0 و توصل العلماء فالصين الي ان فائدة الصويا تكمن فمركبات ايزفلافون التي تؤثر ايجابيا فصحه العظام
عند النساء الصينيات فسن الياس كما تبين ان العادات الغذائيه لاستهلاك الصويا فالاكل تلعب دورا مهما فالمحافظه على
الكثافه المعدنيه العظيمه فالاوراك و هيكل الجسم ككل0 كما بينت النتائج الاوةليه للبحث اجري فجامعه كنتاكى و جود ارتباط بين الاستهلاك
بروتين الصويا و تخفيف الوزن و خصوصا فالاغذيه البروتينيه التي تقلل الشهيه و تشجع
الشعوربالامتلاء و الشبع كما تلعب الصويا دورا فتخفيف الكرش و تراكم دهون البطن
وتشجيع انخفاض الوزن بسرعه عند البدناء0
بروتين الصويا يحمى مرضي السكرى من المضاعفات
اظهرت دراسه حديثة فامريكا ان بروتين الصويا تساعد فمنع الاصابه بامراض الكلي الناتجه عن مرض السكرى كما انها
تحسن مستويات الدهون و الشحوم فالدم و هو يلعب دورا مهما فظل الزياده الهائله فاعداد المصابين بالسكرى فالعالم.
وهذا سؤال من موقع طبى اذا كان حليب الصويا يكبر الصدر؟
[البشره و الجمال ] ما هى فائدة حليب الصويا؟ هل يعمل علي تكبير حجم الصدر؟ و هل يزيد الوزن؟
طاقم الطبي
الجواب : حليب الصويا له فائدة عديده فهو يزيد من افراز هرمون الاستروجين الانثوى عند المراه و يزيد من حجم الثديين و يزيد من نمو الاظافر و يقلل من تساقط الشعر و تزداد البشره نعومه و طراوه و نضاره ، و يقلل من احتمال الاصابه بسرطان الثدى و الرحم و هو خالى من الكوليستيرول و لا بل و يعمل علي تقليلة فالدم فيمنع تصلب الشرايين و الضغط و الجلطات و يرفع من جهاز المناعة. و يسد مسد الحليب الحيوانى فيتناولة من يعانى من حساسيه للحليب الحيوانى ، و اذا و ضع فعلبه و وضع علية عصير نص ليمونه يتكون قالب من الجبن يقطع الي مربعات صغيره و يؤكل جبنا . و يشرب من كوبا عند النوم .
- تجربتى مع حليب الصويا
- تجربتى مع حليب الصويا للصدر
- تجربتي مع حليب الصويا
- ليونة الثدي وحليب الصويا
- هل حليب الصوجا يزيد من حجم الثدي سؤال طبي
