بطاطا محشية

بالصور بطاطا محشية

 

صورة-1

 



1.فى طبق عميق ضعى كميه و فيره من الماء. اضيفى معلقه كبيره من الملح.




2. باستخدام مقشره الخضروات قشرى البطاطس.




3. باستخدام مقوره الخضروات فرغى البطاطس. ضعى البطاطس المفرغه فالماء المملح. دعيها لحين تحضير اللحم.




4. فقدر متوسط الحجم ضعى الزيت. ضعى القدر علي نار متوسطه ليسخن الزيت.




5. اضيفى اللحم علي الزيت و قلبى الي ان يكون لونة بنى و يجف تماما.




6. اضيفى البصل، الثوم، البهار، الملح، الفلفل و الكركم. قلبى اللحم مع البصل الي ان يلين البصل تماما.




7. اسكبى خليط اللحم فطبق و اسع. اضيفى البقدونس و الصنوبر. قلبى المواد لتخلتط.




8. و زعى اللحم فحبات البطاطس لتملئيها جيدا.




9. احضرى قدر قصير الحافه متوسط الحجم. ضعى حبات البطاطس المحشوه فالقدر.




10. فابريق الخلاط ضعى الطماطم، المرق و النعناع. شغلى علي سرعه متوسطه الي ان تحصلى علي صلصه ناعمة. و زعى الصلصه علي الطماطم.




11. ضعى القدرعلي نار متوسطه لتغلى الصلصة. غطى القدر و خففى النار. دعى البطاطس تطهى مدة نص ساعه تقريبا او الي ان تنضج تماما.




12. قدمى البطاطس المحشيه مع الأرز الأبيض


بطاطا محشية