بسبوسة الشيف اسامة

 

صورة-1

 



كيفية عمل بسبوسه بالبندق(الشيف اسامة)


المقادير


1- للشربات (القطر)


2 كاس سكر


1 كاس ما ء


1 معلقه كبيره عصير ليمون


1 عود قرفة


2 قرنفل صحيح


2- للبسبوسة

3 كاس دقيق سميد


2/1 1 كاس سكر


2 معلقه صغيره باكنيج بودر


4 معلقه كبيره سمن او زبده لينة


2/1 1 كاس زبادي


2/1 كاس جوز هند (اختياري)


1 معلقه كبيره طحينة


2/1 كاس بندق مفروم (اختياري)


2/1 كاس لوز مفروم (اختياري)


الطريقة


1- للشربات (القطر)


– يوضع الماء و السكر فو عاء علي نار متوسطه حتي يبدا بالغليان.


– تضاف باقى المواد(قد يضاف ماء الورد او الفانليا الي الشراب حسب الرغبة) ، و يقشط الريم من علي السطح كلما ظهر.


– يترك علي النار مدة عشر دقيقة او حتي يعقد قليلا، و يستخدم دافئا.


2- للبسبوسة


-يخلط الدقيق و السكر و الباكينج بودر جيدا.


-يضاف السمن المذاب باطراف الاصابع حتي يندمج مع المحتويات.


-يضاف الزبادى و يقلب جيدا حتي يتكون عجين لين.


-يمكن اضافه جوز الهند المبشور للعجين.


-تدهن صينيه فرن بالطحينة.


-يمد العجين و يساوي السطح.


-يخبز ففرن حرارتة 350 درجه فهرنهيت مدة 15 دقيقة

 

  • بسبوسة الشيف حسن
  • بسبوسه شيف اسامه السيد
  • طريقة عمل البسبوسة للشيف أسامة السيد


بسبوسة الشيف اسامة