انواع سلطة الخضار

انواع السلطات

_ هنالك الكثير من السلطات ، التي يفضلها الكثيرون ، فهى تعتبر الطبق اللذيذ الذي لا يستغني عنة مع الوجبات الرئيسيه .


_ سلطه الروبيان :

هذة السلطه تحوى المقادير الاتيه و الكميه انت تحددينها حسب عدد الاشخاص ؛ الروبيان سواء اكان طازجا ام معلبا ، طماطم ، المايونيز، اوراق الخس ، كاتشب ، الصلصه الحاره ، خردل ، عصير الليمون الطازج ، ملح .


_ قومى بغسل المقادير جيدا ، بعدها اعملى علي تقطيع الروبيان بعد تقشيرة و سلقة لمدة عشر دقيقة و اضيفى الملح معه، علي شكل قطع طوليه ، بعدها قومى بفرم الطماطم ناعما و الخس المفروم ناعما اضيفية الية و خلطهم مع كميه مناسبه من المايونيز و قومى بوضعهم فطبق ، و جهزى خلطه المايونيز و الكاتشب مع قليل من الملح و البهار و الخردل ، التي سوف تسكبينها فوق الطبق ، و حول الطبق قومى بوضع الروبيان مع قطع اليمون و اوراق البقدونس .

_ سلطه الفطر :

_ قومى بوضع المقادير التاليه : الفطر الطازج او المعلب ، و قومى بعصر الليمون ، و كميه مناسبه من الزعتر الاخضر المطحون ، و الثوم المدقوق ، و ملح ، زيت زيتزن ، اوراق لبخس ، البقدونس المفروم .


_ قومى بغسل الفطر جيدا و قطعية طوليا كى تقومى بسلقة بعد هذا حتي ينضج و ممكن ان لا تسلقية ، حسب رغبتك ، بعدها قومى بوضعة فطبق ، و حضرى خلطه زيت الزتون و عصير الليمون و الخل و البقدونس افرمية فرما ناعما و الثوم المطحون و الزعتر الاخضر المطحون، قومى بتحريكهم جميعا جيدا ، بعد هذا قومى بسكب ذلك الخليط فوق الفطر و يزين بالخس المفروم حول الطبق ، و اتركية يبرد فالثلاجه .

_ سلطه التونه :

قومى بافراغ التونه من العلبه فطبق و اهرسيها جيدا حتي تصبح قطعا صغيره ،


قومى باضافه الطماطم و الفليفله و حبيبات من الذره و بقدونس مفروم و جزر مبروش و بطله مفروم الي طبق التونه ، و امزجى الخليط جيدا


بعدها قومى باضافه القليل من زيت الزيتون و عصير الليمون و الملح الي الخليط ، مع امكانيه اضافه المايونيز .

_ سلطه الكافيار


_ سلطه البطاطس :


قومى بتقطيع كميه من البطاطس الي مكعبات صغيره ، و قومى بسلقها الي ان تنضج بعدها افرغيها فطبق كى تبرد جيدا ، قومى بفرم البصل فرما ناعما و ضعى معة الفلفل الاخضر بعد فرمة كذلك و البقدونس و قومى بخلطهم جميعا مع البطاطس . بعدها اضيفى المايونيز و الخل و السور كريم و القليل من الملح و الفلفل الاسود الي الخليط ، و قومى بنثر مفروم البقدونس علي سطح الطبق .

_ سلطه الطماطم و الجبنه :

قومى بتقطيع الكثير من حبيبات الطماطم فطبق بشكل طولى ، و رتبيها بعدها ضعى فوق جميع شرحه من الطماطم قطعه من الجبن كالموزيريلا، المقطعه كذلك بشكل طولى ، و وزعى و ريقات الريحان حول الطبق ، بعدها قومى برش الملح و الفلفل الاسود علي الطبق ، مع اضافه زيت الزيتون و الخل الية .

_ سلطه الارز


_ سلطه الكولسلو :

اجلبى راس من الملفوف المتوسط الحجم ، قومى بتقطيعة الي شرائح طوليه ، بعدها قومى بفرم بصل كذلك بشكل طولى ، و قومى ببشر حبيبات الجزر ، بعد هذا اخلطى المكونات السابقه مع بعضها و اضيفى لها المايونيز حسب الرغبه و قومى برش الملح ، و اتركيها فالثلاجه حتي تبرد .


_ سلطه البيض


_ سلطه الدجاج :

قومى بتقطيع صدر الدجاج الي قطع صغيره فطبق بعدها اضيفى الية قطع الفطر و قطع صغيره من الجبنه الصفراء و اضيفى اليهم قطع من الفليفله الخضراء و الحمراء ، بع هذا امزجى عصير حبتين من الليمون مع البهار و الملح و الخردل و زيت الزيتون و اسكبية فوق خليط الدجاج ، و قومى بتحريكة بلطف .

_ سلطه الطماطم و الزيتون


_ سلطةالفتوش


قومى بتقطيع البندوره و الخيار و الخس و البقدونس و اضيفى الليمون و الملح و زيت الزيتون و الثوم المدقوق عليهم و الخبز المحمص او المقلي


_ سلطه السبانخ


قومى بتقطيع السبانخ و البصل و اضافه الليمون و الملح و السماق و قومى بتحريكهم معا و صحتين و عافية


_ سلطةالتبوله السورية


قومى بتقطيع البندوره و الخيار و البقدونس بشكل ناعم جدا جدا و اضيفى الملح و زيت الزيتون و نعنع ناشف او اخضر حسب الرغبه و قومى بنقع البرغل الناعم بعدها اضيفية علي باقى المكونات و قمى بتحريكهم معا و صحتين و عافية


_ سلطه الذرة

• انواع سلطة الخضار