انواع الكركم

الكركم هو سيقان علي هيئه درنات صغيره قرب سطح الأرض لنبات عشبى معمر بجذورة و لكن اوراقة حولية.

أسماء الكركم:


للكركم اسماء دارجه فيعرف فبعض المناطق بالورس و الهرد (وهى تسميه فارسية) و كركب و عقيد الهند و الزعفران الهندى و الجدوار و الزرنب و عروق الصباغين و بقله الخطاطيف.

أنواع الكركم:


يوجد عده نوعيات من الكركم تنمو فاماكن مختلفه من العالم و أهمها ما يلي:


1- CURCUMA LONGA و موطنة الأصلى سيرلانكا.


2- CURCUMA AERUGINOSA و موطنة بورما و كمبوديا.


3- C. AMADA و موطنة الهند.


4- C. ANGUSTIFOLIA و موطنة الهند ايضا.


5- C. AROMATICA و موطنة البنغال.


6- C CAESIA و موطنة البنغال ايضا.


7- C. MANGGA و يزرع فما ليزيا و له رائحه المنقة.


8- C. PURPURASCENS و ينمو فغرب و وسط جاوه.


9- C.XANTHORRHIZA و ينمو فاندونيسيا و ما ليزيا.


10- C. ZEDOARIA و ينمو فالشمال الشرقى للهند و يزرع حاليا فجميع انحاء الهند و ما ليزيا.


كل هذة الأنواع تتبع فصيله الزنجبيل.

• كركم احمر