صورة-1
الايض هو عمليه تحويل الاكل الي طاقه للجسم، و هو مرتبط بشكل مباشر بزياده الوزن و فقدانه، و بالتالي هو مهم للصحه العامة، و مع التقدم فالسن فان التمثيل الغذائى الخاص بك يبطئ بشكل طبيعي، و هذا لان الجسم يفقد كتله العضلات الهزيلة علي مر السنين، لانة كلما تقدمنا فالسن، فاننا نميل الي فقدان العضلات و اكتساب الدهون، و من الاطعمة =التي تشعل عمليه الايض و تحفزها.
الالياف: الالياف هى الكربوهيدرات الغير قابله للهضم، و التي تستعمل الطاقة، و يمكنة زياده التمثيل الغذائى الخاص بك.
الاطعمة =الحارة: الاطعمة =التي تكون حاره و تعمل علي اشعالك، يمكنها كذلك ان تشعل التمثيل الغذائى الخاص بك، كالكافيين و الفلفل الحار (والتى تحتوى علي مركب فريد من نوعة يدعي كابسيسن)، و بعض نوعيات الشاي، كالاخضر و الابيض، و الصينى الاسود، و تبين البحوث ان هذة الانواع من الاطعمة =و الجزيئات ممكن ان تزيد من حرق السعرات الحراريه بنسبه (4-5) % للحصه الواحده فقط.
القرفة: يمكن ان تؤثر علي معدل الايض الخاص بك عن طريق مساعده السكر فالدم للدخول الي الخلايا، و استخدامها للحصول علي الطاقة، و القليل يتم تخزينة علي شكل دهون.
زيت جوز الهند: لوحظ بان زيت جوز الهند يعمل علي تقليل كميه الدهون التي تخزن فالخلايا الدهنية، و هذا لان جزيئات الزيت ضئيله جدا جدا و تتجاوز الامعاء، و تذهب مباشره الي الكبد ليتم حرقها ككربوهيدرات و ليس كدهون.
