المطلوع الجزائري بالفرينة

 

صورة-1

 



مقادير خبز المطلوع الجزائرى بالفرينة


500 غرام سميد


500 غرام فرينه او دقيق القمح


1 معلقه كبيره خميره فورية


0.5 معلقه كبيره ملح


ماء دافئ للعجن، حسب الحاجة


كيفية تحضير خبز المطلوع الجزائرى بالفرينة


١. فو عاء، تخلط جميع المكونات الجافة.

٢. تضاف الماء و يخلط للحصول علي عجينه متماسكة.

٣. تترك ترتاح لمدة 10 دقائق.

٤. بضاف تدريجيا القليل من الماء و تدلك بكف اليد.

٥. يتابع تدليك العجينه حتي الحصول علي عجين طرى جدا جدا و لين.

٦. يقسم العجين الي قطع متساويه و يشكل منها اقراص متوسطه السمك.

٧. توضع الاقراص فطاوله مفروشه بقماش نظيف، تغطي و تترك حتي تختمر.

٨. بعد اختمار الاقراص، تطبخ فطاجين خاص بخبز المطلوع.

اقتراحات خبز المطلوع الجزائرى بالفرينة


ممكن ان تدلك المطلوع بالعجان الكهربائى و لكن فالجزائر الخبز التقليدى يدلك باليدين.

 

  • خبز المطلوع مطلوع الفرينة خبز المطلوع طبخ جديطلحامولدد
  • كيفية تحضير خبز المطلوع بالفرينة
  • مقدير المطلوع


المطلوع الجزائري بالفرينة