صورة-1
يعتبر الشوفان نباتا عشبيا يشبة الحنطه و الشعير فالشكل، و هو ينبت عاده بينهما، و بذورة متوسطه الحجم ما بين حب الحنطه و الشعير.
و أكدت الدراسات العلميه تأثير بذور سيقان و أوراق الشوفان فبعض الأمراض، مما دفع مصانع كبيره عديده لصنع مستحضرات متنوعه من الشوفان و مشتقاته.
و تعد منتجاتة من الأغذيه الرخيصه و المغذية، كما يستعمل ا فصناعه غذاء الأطفال، و فعمل الخبز بخلطة مع دقيق الحنطة.
يحتوى دقيق الشوفان علي فيتامين B1، و علي مواد معدنيه كالحديد و الفوسفور، و يملك طاقه تزيد علي ما فالقمح. كما يحتوى علي النشاء، و يستخدم كذلك فانتاج “الفيورفورال” و هى ما ده مذيبه فعمليه تنقيه املاح زيوت الاكل النباتية.
و يحتوى لب الشوفان علي كميه من الدهون تزيد عما هو فالحنطة، و علي كميه من البروتين لا تقل عما فبذور الحنطة، و هو يشبهها (الحنطة) فتركيب الاحماض الامينيه ك“الأرجنين” و “الاليسين” و “التربتوفان”.
و يخفض الشوفان نسبه الكوليسترول فالدم، مما يخفف من اخطار امراض القلب و الشرايين، اذ ان ثلاثه غرامات من هذة الألياف يوميا تعمل علي خفض معدل الكوليسترول فالدم، كما ينظم عمليه الهضم فالجسم، و يخفف من المشكلات المعويه و الامساك، و يساعد فالمحافظه علي الوزن الصحي، لأنة يعطى شعورا بالشبع.
- الشوفان بالتونسي
- ماهو الشوفان فتونس
- ماهو الشوفان بالتونسي
- الشوفان فتونس
- الشوفان بالتونسي
- ما هو الشوفان في تونس
- ماهو الشوفان بالتونسي
- ماهو الشوفان في تونس
- الشوفان في تونس
- شوفان بالتونسي
- زراعة الشوفان فى تونس
- ما هو الشوفان بالتونسي
- الشوفان في
- نبتة الشوفان في تونس
