الشمر للتخسيس

فائدة بذور الشمر يستعمل الشمر قديما للاكل و لطيب طعمة و يشمل الشمر فائدة عديدة لا تعد و لا تحصي و يعالج امراض كفقر الدم و غيرة من الامرض و مفيد الشمر فالتخسيس و التنحيف و الجسم و تستعمل بذور الشمر كذلك ينشا الشمر فمنطقه البحر الابيض المتوسط بين تلك الثقافات و ربما استعملت لفتره طويله لاسباب الطهى و الطبية. لم يتم انتشارة فجميع انحاء العالم، و لكن لا يزال ينمو فالمقام الاول فالمناخات الساحليه و ضفاف الانهار.وتوصلت النتائج كذلك انه مفيد لصحه العين . الاسم العلمى للشمر هو فولغارى ميلر Foeniculum vulgar. و يستعمل الشمر على نطاق و اسع فجميع انحاء العالم كمعطر للفم و معجون للاسنان و كمضادات للحموضه و يتم استخدامة فجميع مجالات الطهى .

الفائدة الصحيه من الشمر

فقر الدم

الحديد و الحامض الامينى ، و هو من الاحماض الامينيه الموجوده فالشمر، و كلاهما مفيد فعلاج فقر الدم. فحين الحديد هو رئيس المكونه من الهيموغلوبين، الحامض الامينى يحفز انتاج الهيموغلوبين، و يساعد كذلك فتشكيل مختلف مكونات اخري من الدم.

عسر الهضم

هو ممارسه شائعة، و بخاصه فشبة القاره الهندية، لمضغ بذور الشمر بعد الوجبات. و يتم هذا ل تسهيل عمليه الهضم و القضاء علي رائحه الفم الكريهة.

انتفاخ البطن

الشمر تحظي بشعبيه كبيره باعتبارها مضاد تطبل البطن، و هذا بسبب خصائص طارد للريح من حمض الاسبارتيك و جدت فالشمر. استخراج لها ممكن استخدامها من قبل الجميع، من الرضع اليكبيرة السن، كوسيله للحد من انتفاخ البطن و طرد الغازات الزائده من المعدة. و هى تستعمل عاده فالادويه للحد من اعراض عسر الهضم غير قرحه و انتفاخ البطن عند الرضع و الاطفال الصغار.

الامساك

بذور الشمر، و لا سيما فشكل مسحوق، ممكن ان تكون بمثابه ملين . و نخاله اضحه تساعد الامعاء، فحين ان يساعد تاثيرة تحفيز الحفاظ علي الحركه تحوى الصحيح للامعاء، مما يساعد تعزيز افراز السليم من اثناء تحفيز العصاره المعديه و انتاج الصفراء. كما تم العثور علي الشمر عاده فالادويه التي تعالج الام فالبطن، الاسهال، متلازمه القولون العصبى (IBS)، و القضايا المعويه الاخرى.

امراض القلب

الشمر هو مصدر كبير من الالياف، كما ذكر اعلاه، و لكن الي جانب المزايا لهضم الالياف التي يقدمها، كما انه يساعد علي الحفاظ علي صحى مستويات الكوليسترول فمجري الدم. ذلك يعنى انه ممكن ان تحفز ازاله الكوليسترول LDL الضار، و الذي هو عامل رئيسى فالاصابه بامراض القلب، و السكتات الدماغية.

السرطان

الخضار الخام نفسها لم تدرس علي نطاق و اسع فما يخص الوقايه من السرطان، و لكن استخراج بذور الشمر له، و النتائج المتعلقه الوقايه من السرطان و مثيره للاعجاب للغاية. فانة يدل علي ان استخراج لا ممكن ان تمنع فقط نمو الاورام، و هذا بفضل لتركيزات لها من الفلافونويد، قلويدات، و الفينول، و لكن ذلك ممكن ان يصبح حتي نوعا ما الكيماوى و اقيه ضد الاثار الضاره للاشعاع خلال علاج السرطان. تم العثور علي استخراج بذور الشمر ليصبح و قائى من سرطان الثدى و مختلف سلالات سرطان الكبد.

ضغط الدم

الشمر هو مصدر غنى جدا جدا من البوتاسيوم ، و هو ما ده مغذيه اساسيه فاجسامنا و حيوى لعدد من العمليات الهامة. و احده من سمات البوتاسيوم هو جودتة باعتبارة عائي، و هو ما يعنى انه يرتاح توتر الاوعيه الدموية، مما يؤدى الي خفض ضغط الدم. يرتبط ارتفاع ضغط الدم الي مجموعه و اسعه من القضايا الصحية، بما فذلك النوبات القلبيه و السكته الدماغية.


ايضا، لمرضي السكري، ممكن للمسائل ضغط الدم جعل اداره مستويات الانسولين و الجلوكوز صعبه للغاية، و ممكن ان يصبح اسباب الكثير من المضاعفات القاتلة. سوف كاس من الشمر لمبه فنظامك الغذائى اليومي ضخ لكم كامل من البوتاسيوم، و كل الفائدة التي تاتى معها.

وظيفه الدماغ


البوتاسيوم، و جدت فمستويات عاليه فالمصابيح الشمر و بذور، هو بالكهرباء ، و هو ما يعنى انه يسهل زياده التوصيل الكهربائى فجميع انحاء الجسم. و ذلك يشمل و صلات فالدماغ، و هى لوحه مفاتيح حقيقيه من التيارات الكهربائية. البوتاسيوم ممكن ان تساعد فزياده و ظيفه الدماغ و القدرات المعرفيه من اثناء هذة النوعية. ايضا، الشمر هو عائي، و هو ما يعنى المزيد من الاوكسجين يصل الي الدماغ و النشاط العصبى ممكن ان تعمل فو ظيفه الامثل.

الاسهال

الشمر مفيد فعلاج الاسهال اذا كان سببة عدوي بكتيرية، و هذا لان بعض مكونات الزيوت الاساسيه فالشمر كanetol و سينول دينا مطهر و خصائص مضاده للجراثيم. ممكن لبعض الاحماض الامينية، كالحامض الاميني، و المساعده فالهضم و حسن سير العمل فالجهاز الهضمي، مما يساعد علي التخلص من الاسهال نتيجه لعسر الهضم. منذ فتره طويله تستعمل الشمر من قبل ثقافات الشعوب الاصليه باعتبارها و سيله للقضاء علي الاسهال.

المغص

جزيئات البوليمر و الثقيله هى مفيده فعلاج المغص الكلوي. تم العثور علي هذة البوليمرات، و تسمي كذلك فيتويستروغنز، فانيثول، و هو مكون من الزيوت الاساسيه فالشمر. هذة السمه من الشمر يجعلها مفيده جدا جدا فعلاج المغص الكلوي. الشمر لدية بعض الصفات مضاد للتشنج و التي تساعد كذلك علي استرخاء العضلات الملساء و الحد من التوتر المصاحب للحالة.

جهاز المناعة

1 كاس من الشمر لمبه يحتوى علي ما يقرب من 20٪ من الاحتياجات اليوميه من فيتامين-C، مما يجعل الشمر جدا جدا مصدرا غنيا من ذلك العنصر مفيد من غذائنا. فيتامين C يحسن صحه الجهاز المناعى عامة، و تنتج و اصلاح انسجه الجلد، و يساعد علي تشكيل الكولاجين، و كذلك يحمى جدران الاوعيه الدمويه باعتبارها المضاده للاكسده ضد الاثار الضاره من الجذور الحره التي ممكن ان تؤدى فعديد من الاحيان الي مرض القلب!

اضطرابات الدوره الشهرية

الشمر هو كذلك Emenagogue، و ذلك يعنى انه يخفف و ينظم الحيض بشكل صحيح من اثناء تنظيم عمل الهرمونات فالجسم. و علاوه علي ذلك، يتم استعمال الشمر فعدد من المنتجات للحد من اثار الدوره الشهريه ، و كما انها تستعمل تقليديا بمثابه مسكن للالام و مهدئ و كيل الاسترخاء للنساء بعد انقطاع الطمث.

العنايه بالعين

استعمال الشمر فالغذاء يساعد علي حمايه العينين من الالتهاب، و ايضا المساعده علي الحد من الاضطرابات المتصله بالشيخوخه المبكره و الضمور البقعي. و يرجع هذا الي و فره عاليه من المواد المضاده للاكسده (فيتامين-C و الاحماض الامينيه كارجينين التي هى مفيده جدا جدا لتجديد الانسجه و الوقايه من الشيخوخة)، detoxifiers و المنشطات هذا. هم اكثر تحديدا فالشمر من الضرورى النفط، فضلا عن المعادن كالكوبالت و المغنيسيوم. و اخيرا، فان عصير من اوراق الشمر و المصنع نفسة ممكن تطبيقة خارجيا علي العينين لتقليل تهيج و تعب العين.

الشمر هو كذلك مصدر غنى لل مركبات الفلافونويد ، التي هى مفيده جدا جدا فحمايه ضد الخلايا الصبغيه يموتون بسبب الوفاه التاكسدى للاجهاد الناجم. من اثناء حمايه ضد ذلك تدمير الخلايا الصبغية، و ممكن ان تصنف بامان الشمر فعاله فصحه العين لاسباب عديدة.

اضطرابات الجهاز التنفسي

الشمر مفيد فاضطرابات الجهاز التنفسى كاحتقان و التهاب الشعب الهوائية، و السعال بسبب و جود سينول و Anetol التي هى مقشع فالطبيعة، و بين لهم فضائل اخري كثيرة. ممكن بذور الشمر و مسحوق يساعد علي تفتيت البلغم و تخفيف الفورى من السموم و تراكم من الحلق و الممرات الانفيه للتخلص من الجسم و تعافيا اسرع من امراض الجهاز التنفسي.

فائدة اخرى

الشمر هو مدر للبول، و هو ما يعنى انه يزيد من كميه و تواتر التبول، مما يساعد علي ازاله المواد السامه من الجسم و يساعد فالروماتيزم و التورم. الشمر يزيد كذلك من انتاج و افراز الحليب فالامهات المرضعات و منذ ذلك الحليب يحتوى علي بعض الخصائص من الشمر، فانة هو مضاد للفارغ للطفل كذلك. فانة يقوى الشعر، و يمنع تساقط الشعر، و يرتاح الجسم، و يشحذ الذاكرة، و لها تاثير عجيب فتبريد الصيف. و ممكن تحقيق هذا اذا تم بلعها شاحب و الماء الاصفر المخضر، حيث يتم نقعها الشمر، مع قليل من السكر و الملح الاسود.

يجب الحذر

يجب ان نتذكر ان هنالك و جهان لاى قصه و العديد من اي شيء مضر. هل ذلك صحيح الواضح للالشمر كذلك. مكونات معينه من الشمر الزيت العطرى كAnethol، و عدد قليل من المواد الكيميائيه الموجوده فالمصنع نفسه، الي جانب كونها مفيدة، ممكن ان تكون خطره اذا تناولها فكبير جدا جدا من كمية. يجب ان نتذكر ان المركبات التي ممكن ان تقتل البكتيريا و الميكروبات فالجرعات المنخفضه ممكن ان تكون ضاره للغايه بالنسبه لك. و ممكن استعمال فائض من الشمر يسبب صعوبه فالتنفس، و زياده خفقان، عدم انتظام ضربات القلب، و مختلف المشاكل العصبية.

دراسات و ابحاث

اظهرت الدراسات الامريكيه الفائدة الصحيه من الشمر تشمل تخفيف من فقر الدم، و عسر الهضم، و انتفاخ البطن، و الامساك، و المغص، و الاسهال، و اضطرابات الجهاز التنفسي، و اضطرابات الدوره الشهرية، و الاستفاده من نتائجة فيما يتعلق بالرعايه العين.

يعالج الشمر الامساك : تكون بذور الشمر و تحديدا عند طحنها بمثابه ملين . فحين انه يساعد على تحفيز حركه الامعاء ، مما يساعد على تحفيز افراز عصاره المعده و انتاج الصفراء . و تم العثور على الشمر فالكثير من الادويه لعلاج الام البطن و الاسهال و القولون العصبى .

يقلل الشمر من خطر الاصابه بامراض القلب : يعد الشمر مصدر غنى بالالياف بالاضافه الى الكثير من المزايا التي تم ذكرها اعلاة ، فالالياف تعمل على الحفاظ على نسبه الكوليسترول فالدم و بالتالي التخلص من نسبه الكوليسترول الضاره و هو العامل الاساسى فالاصابه بامراض القلب و تصلب الشرايين .

يقلل الشمر من خطر الاصابه بالسرطان : تحتوى بذور الشمر على الفلافونويد و القلويات و الفينول و هى تمنع نمو الاورام و تحمى الجسم من الاثار الضاره للاشعاع خلال علاج السرطان. فتعمل بذور الشمر على الوقايه من امراض سرطان الكبد و الثدى .

يعالج الشمر ضغط الدم : يعد الشمر مصدر غنى بالبوتاسيوم و هو عنصر غذائى و حيوى للجسم . و يعمل على تهدئه الاوعيه الدمويه مما يؤدى الى خفض ضغط الدم و ربما يؤدى ارتفاع ضغط الدم الى الكثير من المشاكل الصحيه كالازمات القلبيه و الجلطات الدماغيه و ربما يسبب السكر . لذا فان كاس يومي من الشمر فنظامك الغذائى يعمل على ضخ البوتاسيوم للجسم و كل الفائدة التي تاتى معة . يعمل الشمر على تحسين و ظائف الدماغ : يعمل البوتاسيوم الذي يوجد فالشمر على زياده التوصيل الكهربائى فجميع انحاء الجسم و يشمل كذلك و صلات الدماع . يعمل البوتاسيوم على زياده و ظائف الدماغ و زياده القدرات المعرفيه و يعمل على توصيل الاوكسجين الى المخ

يساعد الشمر فعلاج الاسهال : الشمر مفيد جدا جدا فعلاج الاسهال اذا كان سببة عدوى بكتريه و هذا لان بعض مكونات الزيوت الاساسيه فالشمر كاثينول و سينول لها خصائص التطهير و مضادات للجراثيم .وبعض الاحماض الامينه تساعد فعمليه الهضم و بالتالي تحسين اداء الجهاز الهضمى . فقد تم استعمال الشمر منذ العصور القديمه فعلاج الاسهال .

يعالج الشمر المغص : جزئيات البوليمر مفيده فعلاج المغص الكلوى و توجد كذلك فالاثينول ( الزيت العطرى ) الذي يوجد فالشمر .وهذة الخصائص تجعل الشمر لدية صفات مضادات للتشنجات و يساعد على استرخاء العضلات و يقلل من التوتر المصاحب للحاله .

زيت الشمر

وفى دراسه اخري اجريت فكليه التمريض بجامعه ايولجى الكورية, و جد ان زيت الشمر يساعد فتحسين عمليه هضم الغذاء و خفض السعرات الغذائيه التي تتناولها الفئران.


فائدة الشمر للحمل و الحامل

وجدت الدراسات ان مركب الانيثول الموجود فبذور الشمر يعمل علي احداث تغيرات ملحوظه فمستويات هرمون الاستروجين و هو هرمون التناسل الانثوى المشارك فالحمل و الرضاعة. و يشترك الشمر مع الاعشاب المماثله كعرق السوس و اليانسون فزياده انتاج الحليب و تخفيف حده الدوره الشهريه و تسهيل الولاده التي تعتبر احد فائدة الشمر للحمل.

لكن الشمر ممكن ان يصبح امن عند استخدامة تحت اشراف الطبيب المباشر, و ينبغى استعمال شاى الشمر بكميات الغذاء لان استخدامة بكميات اكبر ممكن ان يقود الي الولاده المبكرة. لذا لا يفضل استعمال شاى الشمر خلال الحمل دون استشاره الطبيب المعالج.

بينما ممكن استعمال شاى الشمر بعد الولاده للمرضعات من اجل تعزيز انتاج الحليب فالثدى كما تنصح “كيلى بونياتا” استشارى الرضاعه الشهيرة. لكن فنفس الوقت و جد ان استعمال شاى الشمر بكميات كبيره ممكن ان يحدث تاثيرا عكسيا علي كميه الحليب فالثدي.

ومن فائدة الشمر للحامل هو تناولة طازجا, فهو منخفض السعرات الحراريه و غنى بالفيتامينات كفيتامين (ج) الذي يعزز مناعه الجسم و يحمية من الامراض كالبرد. و كذلك الشمر الاخضر غنى بالفولات و التي تساعد علي حمايه الطفل من العيوب الخلقيه و يساعد علي نمو الجهاز العصبى للطفل. و الشمر كذلك غنى بالبوتاسيوم الذي يساعد فاحداث التوازن بالجسم و تنظيم السوائل و بالتالي الوقايه من ارتفاع ضغط الدم. و يحتوى الشمر علي الالياف التي تعزز عمليه الهضم و تقى من الامساك الذي يصيب الحامل غالبا.

فائدة الشمر للاطفال

الشمر هو احد الاعشاب المفيده للتعامل مع المغص عند الاطفال و ايضا مشاكل الجهاز الهضمي, حيث يعزز عمليه الهضم. و ممكن استعمال شاى الشمر عن طريق اضافه معلقه من بذور الشمر الي كاس من الماء المغلى و تغطيتة حوالى 20 دقيقه و تصفيتة فكوب اخر. و صفت “بريجيت ما رس” خبيره التغذيه و الاعشاب فكتابها “مشروبات علاجيه عشبية” استعمال معلقتين من عشبه حشيشه الهر و معلقتين من النعناع مع معلقه من الشمر و معلقه اخري من البابونج و هذا من اجل علاج المغص عند الاطفال.

واظهرت دراسه اجريت عام 2007 و نشرت فمجله الاكاديميه الامريكيه لطب الاطفال ان استعمال 150 مل ثلاث مرات يوميا من شاى مكون من البابونج و عرق السوس و الشمر و عشب المليسه مع نبات رعى الحمام ربما ساهم فعلاج المغص عند الاطفال اثناء اسبوع. و بالرغم من امان الشمر علي الاطفال الا انه لا ينبغى اعطاءة للاطفال الا تحت اشراف الطبيب.

فائدة الشمر للقولون, فائدة الشمر للغازات

الشمر هو طارد طبيعى للغازات و مريح لتقلصات المعده و البطن, حيث ممكن مضغ بذور الشمر او شرب شاى بذور الشمر المسحوقة. و تعمل المركبات الموجوده فالشمر علي استرخاء العضلات بالجهاز الهمضى و العمل علي التخلص من الغازات.

فائدة الشمر للجنس عند المراة

استخدم قدماء المصريون الشمر لزياده الرغبه الجنسيه عند المراه حيث يحتوى الشمر علي مركبات كيميائيه تزيد الدافع الجنسى و هنالك مركبات فالشمر تعمل علي زياده نشاط هرمون الاستروجين. و بالتالي زياده الرغبه الجنسيه عند المراه و زياده العلاقه العاطفيه بينها و بين الرجل.فائدة الشمر للشعر


يعرف الشمر كاحد الاغذيه المفيده للشعر و من بين فائدة الشمر للشعر ما يلي:

– علاج قشر الشعر


– تقويه فروه الراس


– منع تقصف الشعر


– تقويه الشعر

ويعتبر شاى الشمر هو اسهل و اروع كيفية للعنايه بالشعر, و ممكن استعمال الشمر للشعر باستعمال 3 معالق من بذور الشمر المسحوق و اضافتة الي كوبين من الماء المغلي. و يغسل الشعر بشاى الشمر و يترك علي الراس 15 دقيقه بعدها شطفة بعناية, و يساعد شاى الشمر علي زياده ترطيب الشعر.

فائدة الشمر الاخري للجسم

يساعد فيتامين ب الموجود فالشمر علي حمايه القلب من النوبات القلبية. و من فائدة الشمر للجسم هو انه مصدر جيد للبوتاسيوم و هو عنصر يساعد فخفض ضغط الدم المرتفع و بالتالي الوقايه من السكتات الدماغيه و النوبات القلبية.

ومن بين فائدة الشمر للجسم احتوائة علي فيتامين (ج) و هو مضاد اكسده طبيعى له القدره علي تحييد الشقوق الحره التي تتسبب فتلف الخلايا و من بعدها الحاق الضرر بالجسم.

اضرار الشمر

الشمر هو غذاء امن فالغالب اذا تم تناولة بكميات معتدلة. لكن ليست هنالك ادله كافيه لتحديد امانة للبالغين او الاطفال عند استخدامة فالي ان الشمر ممكن ان يسبب حساسيه فالجلد و هى نفس نوع الحساسيه التي يسببها الكرفس و الجزر. و يفضل اجتناب استعمال بذور الشمر للحوامل و عدم استخدامة الا بعد استشاره الطبيب.فائدة الشمر للجسم متعدده و هنا تعرفنا علي فائدة الشمر للتنحيف و للتخسيس و كذلك فائدة الشمر للحمل و الحامل و فائدة الشمر للاطفال و للقولون و للجنس و للمراه و كذلك فائدة الشمر للشعر, الي جانب اضرار الشمر.

مشروب الشمر و القرفه لخساره الوزن الزائد فاسبوعين

المكونات:

2 معلقه صغيره شمر مجفف


كاس من الماء المغلى


1 معلقه صغيره قرفة

الطريقة:

– انقعي جميع المكونات فكوب الماء المغلي و يغطي و يترك مدة 5 دقائق.

– يتم تناول ذلك المشروب 3 مرات يوميا قبل تناول جميع و جبه بربع ساعة.

وصفات علاجيه باستعمال الشمر

– اولا: الاستخدام الداخلي:

(1) لحالات المغص و القيء و غازات المعدة:


– يستعمل مغلى بذور الشمر بمعدل كوبين او ثلاثه كاسات يوميا، كما ممكن و ضع بضع نقاط من زيت الشمر علي قطعه من السكر يتناولها الطفل؛ حيث ان الشمر يعتبر منبها للمعدة، و مطهرا لها من الغازات.

(2) لعسر البول و الطمث و التهاب الكلي و المسالك البولية:


– يستعمل مشروب مغلى بذور الشمر للحالات السابقة.

(3) حالات الاضطرابات المعديه و الهضميه و الامساك و الصرع:


– يتناول المريض يوميا كوبين من مغلى بذور الشمر، مره صباحا و اخري مساء.

(4) مهدئ و منوم للاطفال:


– يستخدم مغلى بذور الشمر شرابا للاطفال كمهدئ و منوم و هذا بوضع مقدار معلقه صغيره من مسحوق بذور الشمر فكوب من الماء المغلى لتهدئه الاعصاب.- كما يستخدم مغلى الشمر مع الكراويه مناصفه ايضا.

– ثانيا: الاستخدام الخارجي:

(1) حالات اجهاد العينين:


– يستعمل المريض كمادات مغلى بذور الشمر موضعيا فوق اماكن الاجهاد مدة عشر دقيقة يوميا.

(2) التهابات الفم و اللثة:


– يستخدم مغلى الشمر مضمضه و غرغرة.

(3) لحالات المغص المعوى للاطفال:


– يستعمل مغلى الشمر علي هيئه حقن شرجية.

(4) حالات التهابات الاعضاء التناسلية:


– تستخدم الاوراق الطازجه للشمر -بعد غليها فالماء- علي شكل كمادات او لبخات.

هذة بعض الفائدة الصحيه للشمر ينصح بادخالة فالنظام الغذائى خاصه عند القيام برجيم او عند محاوله تخفيف الوزن