صورة-1
المقادير :
– نص كيلو رقاق
– 300 جرام لحم مفروم
– شوربه لحم ساخنة
– سمن
– ملح
– فلفل
– بصلة
– معلقه صلصه طماطم
الكيفية :
نعصج اللحم المفروم بالبصل و الفلفل و الملح و الصلصه و نتركة جانبا
ندهن الصينيه بالسمن او الزبد او الزيت حسب الرغبة
نقوم بتطريه الرقاق بالمرق و نضعة بالصينية
و نكرر العمليه اربع او خمس مرات او نقسم مقدار الرقاق لنصفين حسب المتاح و رغبتك ، بعدها نضع اللحم المفروم المعصج
و نكمل باقى مقدار الرقاق ، و ندهن الوجة كميه بسيطه من السمن
و يدخل فرن ساخن بعدها نقلل علية النار ، و إليك الشكل النهائي
و ننتظر حتى يهدا قليلا و يبرد بعدها نبدا فتقطيعه
صورة-2