صورة-1
المقادير
دجاج مقطع مقلى بدون اضافات
2كاس كبير الارز منقع و مصلوق فماء و الملح ما جى و شوي زيت نص صلقه
حبه بصل عادى مع بصل اخضر مقطع
نص حزمه قزبره خضره
معلقه كبيره صلصه طماطم
قطعه زبذه و شوي زيت
3حبات ما جى معلقه صغيره ملح الليمون
بهارات مشكل هيل حب و قرفة عواد قرنفل حب
الطريقة
نقلى دجاج دون ايه اضافات و نتركة جانبا
فالخلاط نحط القزبره و صلصلة و معلقه صغيره ملح ليمون و لى ما يحب الحموضة يحط اقل الانها تعطى حموضة فالطعام و نضرب الكل مع بعض و نتركة جانبا
بعدها نصلق الارز نص صلقة مع شوي ما جى و ملح و زيت و نتركة جانبا
فقدر نحط زيت و زبذه و البصل العادى و البصل الاخضرونتركة يتقلى لين يذبل
بعدها نضيف دجاج و البهارات و الماجي
و نتركة يتقلى على نار هادئة
ثم نضيف القزبره الخضرة لى فالخلاط و نتركة يتسبك بدون اضافه الماء الان ماء دجاج و القزبره بتكفيه
بعدها نضيف علية الارز المصلوق