الرز الهندي

بالصور الرز الهندي

 

صورة-1

 



المقادير


دجاج مقطع مقلى بدون اضافات


2كاس كبير الارز منقع و مصلوق فماء و الملح ما جى و شوي زيت نص صلقه


حبه بصل عادى مع بصل اخضر مقطع


نص حزمه قزبره خضره


معلقه كبيره صلصه طماطم


قطعه زبذه و شوي زيت


3حبات ما جى معلقه صغيره ملح الليمون


بهارات مشكل هيل حب و قرفة عواد قرنفل حب


الطريقة


نقلى دجاج دون ايه اضافات و نتركة جانبا


فالخلاط نحط القزبره و صلصلة و معلقه صغيره ملح ليمون و لى ما يحب الحموضة يحط اقل الانها تعطى حموضة فالطعام و نضرب الكل مع بعض و نتركة جانبا


بعدها نصلق الارز نص صلقة مع شوي ما جى و ملح و زيت و نتركة جانبا


فقدر نحط زيت و زبذه و البصل العادى و البصل الاخضرونتركة يتقلى لين يذبل


بعدها نضيف دجاج و البهارات و الماجي


و نتركة يتقلى على نار هادئة

ثم نضيف القزبره الخضرة لى فالخلاط و نتركة يتسبك بدون اضافه الماء الان ماء دجاج و القزبره بتكفيه


بعدها نضيف علية الارز المصلوق


الرز الهندي