صورة-1
المقادير:
– دجاجه كيلو و نصف مقطعه 8 قطع.
– ¼ كاس جبنه بارميزان او جبنه رومى مبشورة.
– كاس لبن رايب او زبادى مخفف بالماء.
– 3 معالق كبيره خل بلسميك او عادي.
– معلقه صغيره كزبره جافه مطحونة.
– معلقه كبيره زنجبيل طازج مفروم.
– 1½ معلقه صغيره اوريجانو.
– ½ معلقه صغيره فلفل اسود.
– 1½ معلقه صغيره ريحان.
– 1½ معلقه صغيره ملح.
– 3 كاس كورن فليكس.
– معلقه صغيره بابريكا.
– ½ كاس زبده مذابة.
– بصله صغيره مفرومة.
– معلقه صغيره شطة.
– 4 فص ثوم مفروم.
– ½ كاس دقيق.
كيفية التحضير:
1- اخلطى الشطه و البابريكا و البصل و الريحان و الأوريجانو و الكزبره و الملح و الفلفل الأسود مع بعض، و قسميهم 3 اجزاء.
2- اخلطى الزنجبيل مع الثوم و الخل و اللبن الرايب فطبق، و يمكنك استعمال الزبادى و خففية بالقليل من الماء بدلا من اللبن الرايب، و اضيفى عليهم بعد هذا جزء من خليط البهارات و قلبيهم جيدا مع بعض، و انقعى فيهم قطع الدجاج و اتركيها مدة يوم كامل، حتي تتشرب التتبيله جيدا.
3- احضرى طبقين، اخلطى فالطبق الأول الدقيق مع الجبنه و جزء من خليط البهارات، و ضعى فالطبق الثاني الزبده و قلبى معاها احدث جزء من البهارات.
4- كسرى الكورن فليكس بيدك، حتي يبقي خشنا، و الدجاج يكون مقرمشا.
5- غلفى جميع قطعه دجاج بخليط الدقيق و الجبنة، و بعد هذا مرريها فالزبدة، بعدها فطبق الكورن فليكس، و اضغطى عليها جيدا حتي يمسك فيها.
6- افردى فالصينيه و رق فويل حتي يسهل عليك تنظيفها، و بعد هذا رصى بها قطع الدجاج و ادخليها الفرن علي درجه حراره 180 مدة ساعه او حتي ينضج الدجاج.
7- قدمى الدجاج فطبق التقديم مع صوص الكاتشب او المايونيز .. و بالهناء و الشفاء.
