الدبلة التونسية

بيضتان كاملتان

كوب دقيق

قطر سكر

زيت نباتى للقلي

لوز مقشر و محمص و مطحون

كيفية التحضير:

1- يسكب الدقيق فوق طاوله و تفتح حفره فو سطة و يفرغ فوقها محتوي البيضتين يخلط الدقيق مع البيض للحصول علي عجينه لين تقسم العجينه الي 3 اقسام و يرق جميع قسم بالشوبك فوق سطح مرشوش بدقيق الذره ليكون رقيقا” جدا”

2- تقطع رقاقه العجين الي شرائح و تلف هذة الشرائح حول الأصابع الأربع لليد اليسري من دون تمزيقها يربط الطرف الخارجى لهذة الأشرطه بطرفها الداخلى بعدها توضع القطع الملفوفه فوق غربال تفاديا” لالتصاقها

3- يحمي الزيت جيدا” فمقلاه عميقه و تقلي القطع الملفوفه فالزيت الساخن بمعدل 4 او 5 قطع جميع مره مع ضروره تبليلها كلها فالزيت تقلب القطع بعنايه خلال القلى و يضغط عليها بالشوكه حتي تحمر من جميع الجهات بعدها تصفي علي محارم و رقيه للتخلص من فائض الزيت

4- تغمس القطع المقليه فالقطر بعدها يرش عليها اللوز المطحون

• الدبلة التونسية
• حلوة الوردة
• حلويات 2017 بالمقادير
• حلويات القيزاطه
• شهيوات ام وليد سوفلي
• طريقة عمل المعجنات بالصور خطوة بخطوة
• كيفية تحضير الدبلة التونسية
• وصفة القيزاطة