صورة-1
الكمونية التونسية
المقادير
500غ لحم علوش هبرة
500غ كبده علوش
كوب زيت
راس بصل
قليل من الثوم المجروش
1طماطم معجون
نص مغرفه طعام فلفل احمرمرحي
قليل من الفلفل الأكحل
مغرفه صغيره ملح
مغرفه طعام تابل و كروية
مغرفه صغيره كمون
الطريقة
يتم تقطيع اللحم و الكبده قطع صغيره البصل قطع صغيره بعدها يوضع فقدر الطهي مع اضافه الزيت و يقلي علي النار عندما يحمر البصل يقع اضافه البهارات ما عدا الكمون و المعدنوس
بعد التقليه يقع اضافه الماء و يترك لينضج
- الاكل التونسي
- لاكل التونسي