اكلات خفيفة للعشاء بالصور

طبخات خفيفه ، طبخات خفيفه بالصور ، طبخات خفيفه للعشاء ، طبخات خفيفه و سريعة

نحفرها من الوسط بسكين و نقليها شويه

 

يعنى ما نحمرها لانها حتدخل الفرن

 

نحشيها باللحم المعصج مع البصل و نضع علي الوجة جبنة مبشورة و ندخلها

 

الفرن علشان الجبن يسيح

 

 

 

 

—————–

 

كيفية عمل البطاطس المحشوه بالجبن

المقادير:

 

* 1 كيلو بطاطس

 

* بيضه كاملة

 

* صفار بيضتين

 

* جبن

 

* ملح و بهار

 

الطريقة:

 

– نسلق البطاطسفى ماء مملح بعدها نسحقها بالشوكه جيدا..

 

ثم نعيدها فوق نار هادئة جدا جدا حتي تتشرب جميع الماء..

 

– نضيف البهار و البيض و نمزج جيدا..

 

– نضع خليط البطاطا فالثلاجه مدة ساعتين..

 

-ثم نصنع منها كرات و نحشيها بالموزاريلا.. او اي جبن..

 

ونضغط عليها شوى لاعطائها شكل خبزه صغيرة..

 

ثم توضع فالفرن و تخبز من تحت حتي تتحمر

 

ثم نشعل الفرن من فوق حتي تتحمر قليلا كالصوره

ملاحظة:

 

ممكن ان نستبدل الجبن بلحم مفروم مع بهارات و بقدونس

 

وصلصة و نحمرها بعدها نتركها قليلا حتي تبرد

 

—————–

 

خطوات عمل محشى البطاطس

 

طبخات خفيفه ، طبخات خفيفه بالصور ، طبخات خفيفه للعشاء ، طبخات خفيفه و سريعة

المقادير

 

* حبات بطاطس كبيره الحجم

 

* معلقه زيت نباتي

 

* كاس دجاج مطبوخ مفروم حوالى (150جم)

 

* ربع حبه فلفل احمر مفرومة

 

* ربع حبه فلفل اخضر مفرومة

 

* مكعب مرقه ما جي

 

* ثلث كاس ما يونيز

 

* 40 جم زبده مذابة

 

* معلقه ثوم محمر طازج مفروم

 

* نص كاس جبنه مبشورة

 

* رشه فلفل اسود (حسب الرغبة)

 

الكيفية :

 

* تغسل حبات البطاطسجيدا و تنشف و تثقب بالشوكة. و توضع فصينية

 

ثم تشوي فالفرن بحراره متوسطه مدة ساعه او حتي تصبح طرية

 

* تقطع حبات البطاطسالي انصاف و تفرغ من الداخل مع الابقاء علي جدار

 

بسماكه 5 سم تقريبا، بعدها توضع البطاطسفى صينيه الشواء و تطلي بقليل

 

من الزيت, بعدها تشوي ففرن حار مدة 10 دقائق

 

* يهرس لب البطاطسالمفرغ فو عاء و يضاف الية لحم الدجاج و الفلفل

 

المفروم و المرقه و المايونيز و الزبده و الثوم المحمر بعدها تملا البطاطا بالحشوة

 

بواسطه ملعقه و يبرش فوقها الجبنة، بعدها الفلفل (كميه بسيطة)، تشوى

 

ثانيا ففرن متوسط الحراره مدة 15 دقيقه او حتي تصبح بنيه اللون قليلا

 

——————–

 

طهى البطاطس المحشوة

 

المقادير

 

* احضرى 6 حبات بطاطس متوسطه الحجم ممكن حفرها

 

* ربع كيلو لحمة مفرومه

 

* حبتين بصل مفروم ناعم

 

* ملح و فلفل اسود و بهارات و 1-2 مكعب ما جى حسب الحاجه

 

* نص كاس زيت قلي

 

* 2 كاس ما ء

 

* كوبان ارز منقوع بالماء

 

الطريقة:

 

* نقشر البطاطسونحفرها {مثل الكوسا}

 

ونحتفظ بلب البطاطا الناتج من الحفر

 

* نقلب اللحمة مع البصل و نضيف الملح و البهارات و الفلفل حتي تنضج

 

* نحشى البطاطسبالحمة و البصل و نقليها بالزيت حتي تتحمر

 

* نضع فصينيه لب البطاطسثم البطاطا المحشية التي تم قليها

 

وكاسين الماء مع مكعب ما جى بعدها توضع فالفرن مدة ثلاث ارباع الساعه

 

حتي تنضج البطاطس

 

5- يتم طهى الارز بنفس الوقت الذي نضع محشى البطاطا فالفرن

 

ثم يقدم

 

—————-

 

بطاطس بالبشاميل

 

بطاطا مقطعه الي شرائح رفيعه سميكه و مسلوقه مع شويه ملح

 

ثم نص نص الكميه فقالب بايركس و نحاول نغطى الفراغات بقطع بطاطا مهروسة

ثم نحضر اللحمه المفرومه ..

 

نسخن مقدار معلقين او ثلاث زبده و نحمس البصل

 

بعد هذا نضع الطماطم مع قطعه باذنجان مسلوقه فالخلاط و نضيفهم للبصل بعد هذا نضيف اللحمه و نقلبها شوى و نضيف معلقه تقريبا معجون طماطم و الملح و البهارات و نغطى اللحمه 10 دقايق الي ان تنضج …

 

الباذنجان حسب الرغبة

 

نضيف اللحمه الي طبقه البطاطا فالبايركس …

 

نغطى اللحمه بطبقه اخري من البطاطا ..

 

نحضر الباشميل لتغطيه البطاطا

 

ممكن استعمال البشاميل الجاهز من كنور

 

و تغطي طبقه البشاميل بجبن موزريلا

 

دخليها الفرن من فوق لحد ما تتحمر

 

خضار بالبشاميل

 

نفس الكيفية لكن بدل لا يصبح البطاطا شرائح يصبح مكعبات نسلقة مع مجموعه من الخضار عدا الطماطم و البصل يكونون مع اللحمه ..

 

توضع البطاطا مع الكوسا

 

و يوضع الخضار فالطبقه الاولي و البشاميل فوق اللحمه مباشره ..

• أكلات خفيفة جدا بأشياء البصل الطماطم
• اكلات بسيطة للعشاء
• اكلات جزائرية خفيفه
• اكلات خفيفة للعشاء بالصور