صورة-1
فالمساء كثيرا ما نحتاج الي و جبه جيده مفيده و خفيفه لكى لا تقلق نومنا و لا تثقلنا قبل النوم خوفا من السمنه و اضرارها و تكون و جبه سهله التحضير و سريعه لذا نقدم اليكم و جبات عشاء جزائريه خفيفه و لذيذه و مفيدة
طبق الملفوف
المكونات :
•1 كيلو من الملفوف.
• ((()ورق ما ص )قابل لامتصاص الدهون.
• معلقه صغيره من الزبده الغير المملحة.
• معلقه كبيره من زيت الزيتون.
• بصله كبيره مفرومه جيدا.
• 3 فص من الثوم المفروم.
•182 كاس ارز طويل الحبه غير مطبوخ.
• ½ كاس طماطم معلبة.
• ¼ معلقه صغيره من الفلفل.
• ¼ معلقه صغيره من القرفة.
• 1 معلقه صغيره من الزعتر المجفف.
• ½ معلقه كبيره من عصير الليمون.
• 500 غرام من اللحم المفروم.
• الملح حسب الذوق.
•250 من عصير الطماطم الطازج.
• و رق الالمنيوم.
كيفية التحضير :
1. فو عاء كبير نغلى فية كميه من الماء المملح.
2. ننظف الملفوف و نزيل الساق بواسطه سكين.
3. نضيف الملفوف للماء و نتركة يغلى مدة 3 دقائق.
4. نزيل الملفوف من الماء و نفضل الاوراق عن بعضها اذا و جدنا صعوبه ففصلها نرجع الملفوف الي الماء الي ان نتمكن من فصل كل الاوراق.
5. نجفف الاوراق فالورق الماص .
6. ازيلى جانب الورق الصلب بالمقص.
7. نسخن الفرن الي 175 درجة.
8. ندهن القالب بالزبده و نفرشة بورق الملفوف.
9. يحمي الزيت علي نار متوسطه و يقلي البصل و الثوم مدة 3 دقيقة حتي يكون لينا.
10. نضيف الارز و نحرك جيدا الي ان يكون لون الارز ذهبيا.
11. نظيف الطماطم و التوابل و الاعشاب و عصير الليمون.
12. نظيف اللحم المفروم و نخلط جيدا حتي يستوى اللحم.
13. يضاف الملح و الفلفل حسب الرغبة.
14. ناخد و رق الملفوف و نملا جميع و رقه بمقدار 3 معالق كبيره من الخليط و نلف الورقه علي شكل اصبع الي ان نكمل كل الاوراق.
15. نسكب عصير الطماطم علي اصابع الملفوف و نغطى الكل بورق الالمنيوم.
16. يطبخ فالفرن حوالى ساعه و نصف.
17. يقدم ساخنا.
- طبخات جزائريه خفيفة
- اكلات جزائرية خفيفة
- اكلات جزائرية خفيفة بالصور
- اكلات جزائرية خفيفة في الفرن
- اكلات جزائرية للعشاء