اكل عزومات مصريه

1- لما تعملى عزومه ما فيش دايي للافتاكواب يعني الاختراعات بالعكس اعملى الاشياء العاديه التقليديه المجربه (بصراحه كمان علشان ما تحرجيش الضيف افرض عملتيلة سلطه ما يونيز بالشامبينيوة و طلع يا حبه عيني ما يعرفش غير المحشي بتاع امة يبقى كده احرجتية و لا لا ) اية رايك و علشانك انتي برضة افرضى باظت منك لا قدر الله


2- اعملى الاشياء اللى سهله فالتقديم و الغرف و الطعام يعني جميع ما تعملي حاجه تتاكل بالايد او الملعقه اقصى حاجه (شفتي اقصي حاجه الملعقه ) يبقى اقوى علشان مش هايسرك قوي منظر ضيوفك و هما محتارين و مكسوفين مش عارفين يغرفوا حاجه او ياكلوها

3- الحلويات بردة ابعدي عن الكريمات و الملزقات (يعني الاشياء اللى بتبوظ ايد الواحد بسرعه ) و المدلعات فاهماني بالتاكيد (بردة علشان و علشان ما تتعبيش فالتقديم للناس)

4- العصاير خليها حاجه اساسيه علشان الواحد بيحب يشرب حاجه بعد الاكل


و خليها بردة حاجه تقليديه و معروفة

اساسيات


لازم بالتاكيد تقديم شوربة سلطات مخللات عشان لو نسيت حاجة و بالتاكيد الخبز و عصاير و حاجة حلوه

بفتيك و فراخ محمرة صينية رقاق باللحم


مكرونة بيض استكلندى


شوربة لسان عصفور


سلطات(خضرة -زبادى-طحينه)


بطاطس شيبس


و مخلل


الحلو كوكتيل

 


تاني عزومه

ارز معمر بالفرن


فراخ بالفرن


تورلي لحم و خضار


جلاش باللحم المفروم


و سمبلوسة بالخضار و الجبن و شوربة لسان العصفور و السلطات و المخللات


ثالث قائمه

شيش طاووك او فراخ بانيه


لحم مسلوق و محمر و شوربة خضار


صينية كوسة بالبشاميل


سمبوسة او بيف باستري محشي الي يعجبك


و بالتاكيد السلطات و المخللات


و الحلو جلي بالفواكه

رابع قائمه

كفتة لحم يا مشوية يا محمره

صينية فراخ بالبطاطس


مكرونة بالصلصة يمكن كمان باللحم المفرووم


شوربة عدس و يمكن تقطعي الخبز و تحمصية و يقدم معاه


و السلطات و المخللاتوبالتاكيد عصاير و الحلو انا بفضلة خفيف كوكتيل جيلي بالفواكة مثلا

عزومة اخرى


السلطات


سلطه خضرا + و بابا غنوج +وسلطه فاصوليا او بطاطس

المقبلات


سمبوسه باللحمه المفرومه و السبانخ

الشوربة


شوربه خضار


الاطباق الرئيسية

كفتة


فراخ فالفرن


لحمه كباب حلة

الخضار


باميه او اي صنف خضار

الاطباق الجانبية


محشي كوسه او مشكل +جلاش باللحمه المفرومة

ارز بالتاكيد طالما فية خضار مطبوخ


الحلو :اى كيكه او تشيز كيك +فروت سلاط او كوكتيل

العصاير (مافيش اقوى من عصير البرتقال دايما طازه و حلو و يمكن عصير فراولة)


دة بقي حاجة اسبيشيال موش لاي حد


منيو ابن بلد


السلطات:


سلطه خضرا +باذنجان مخلل + سلطه زبادي

الاطباق الرئيسيه :


ممبار


فته كوارع


طحال


مخ


الاطباق الجانبية

محشي و رق عنب


الشوربات :


شوربه خضار

العصائر :


عصير برتقال

الحلو :


مهلبيه او ارز باللبن

فواكه

• فوائداكل البزنجان عير مطهى