اطباق جانبية سهلة

 

تقدم اليك و صفه سلطه خضراء بالصلصه الغنية، و صفه سهله و مفيده لاحتوائها علي الخضراوات الغنيه بالفيتامينات و المعادن، جربيها و شاركينا رايك


المقادير :


خس: 1 حبه (مفرومه خشن)


البصل الاحمر: 1 حبه (مقطعه شرائح)


زيتون اسود: كاس (او اخضر مقطع شرائح)


خبز التوست: نص كاس (محمص)


الجبنه الصفراء: كاس (مقطعه مكعبات او مبشوره حسب الرغبة)


بندورة: 4 حبات (مقطعه ارباع)


المايونيز: نص كاس (الصلصة)


الخل الابيض: تلت كاس (الصلصة)


زيت الزيتون: معلقه كبيره (الصلصة)


جبنه بازميزان: معلقتان كبيرتان (مبشورة، الصلصة)


الثوم: فص (مهروس، الصلصة)


البقدونس: معلقه صغيره (مجفف، الصلصة)


عصير الليمون: معلقه كبيره (الصلصة)


كيفية التحضير


1. اخلطى مقادير السلطه معا حتي تمتزج.

2. ضعى مقادير الصلصه فو عاء عميق و اخلطيها جيدا بعدها اسكبيها علي السلطة.

3. و اخيرا، زينى طبق السلطه بخبز التوست المحمص.

 

تقدم اليك  وصفه سهله التحضير و شهيه فان و احد، كيفية عمل بف بسترى محشوه بالدجاج البوفالو طبق جانبى شهي، جربية و شاركينا برايك


المقادير :


كريما الجبنة: 2 عبوة


صدر الدجاج: 2 pcs (مقطعه مكعبات صغيره مسلوقة)


الصلصة: 4 معالق كبيره (صلصه البوفالو الجاهزة)


جبنه شيدر: ربع كاس (مبشورة)


كيفية التحضير


1. اخلطى الجبنه الكريميه و الدجاج المسلوق و صلصه البوفالو و الجبنه الشيدر معا حتي تتجانس المكونات


2. جهزى مربعات البف بيسترى من اثناء تقطعيها الي مربعات صغيره الحجم حسب الرغبة


3. اضيفى معلقه من حشوه الدجاج للعجينه بعدها اغلقيها علي شكل مثلث و شكلى الاطراف الشوكه عند الاغلاق


4. صفى المثلثات فصينيه مبطنه بورق زبده و اخبزيها مدة 15 دقيقه حتي تصبح ذهبيه اللون و قدميها ساخنة

عبوه من البف بسترى المربعات الصغيرة

 

قدم الشيف نوفل العامرى و صفه السلمون المدخن مع خس “الايسبرغ” خصيصا لكي، بكيفية سهله و سريعة، قدميها كطبق جانبى فعزوماتك و استمتعى فيها مع ضيوفك


المقادير :


السلمون المدخن: 4 شرائح (الجاهز)


خس الايسبرغ: راس (صغير)


عصير الليمون: 1 حبه (الحامض)


المايونيز: نص كوب


اكليل الجبل: 10 اعواد ((الروزميري)، للتزيين)


الليمون: 1 حبه (الحامض المقطع الي شرائح، للتزيين)


كيفية التحضير

1. قطعى السلمون الي شرائح صغيرة، و ايضا الخس. و اخلطى هذان المكونان معا.

2. اضيفى عصير الليمون الي “المايونيز”، مع التحريك بخفة، بعدها اسكبى ذلك الخليط فوق سلطه السلمون و الخس. زينى طبق السلطة، باكليل الجبل، و شرائح الليمون الحامض.