وصفات طبخ مغربية سهلة بالصور

 

 

مقادير طاجين اللحم بالبرقوق


1 كيلو لحم غنم من الفخذ مقطع مكعبات


1/2 كيلو برقوق


1 بصله كبيره مقطعه مربعات


1 معلقه صغيره زنجبيل مبروش


2 معلقه كبيره سكر


1 معلقه صغيره ملح


2 معلقه كبيره زبدة


لوز للتزيين


2 كاس ما ء


كيفية تحضير طاجين اللحم بالبرقوق


١. فقدر علي نار هادئه توضع معلقه من الزبده مع اللحم، البصل، الزنجبيل، الملح و الماء و يتركوا حتي ينضج اللحم.

٢. يطهي البرقوق علي البخار حتي ينضج بعدها يوضع فو عاء و يضاف الية معلقه زبده و السكر و يخلطوا جيدا.

٣. فطبق التقديم يوضع اللحم مع القليل من الصوص بعدها يسكب فوقة البرقوق و يزين باللوز.

اقتراحات طاجين اللحم بالبرقوق


يؤكل مع الخبز