منال العالم مناقيش الزعتر

كيفية عمل مناقيش بالزعتر و الجبنه | مطبخ منال منال العالم 2023






المقادير :

مقادير العجين:


3 كاس دقيق منخول


2 معلقه كبيره زيت زيتون


نص كاس زبادي


ماء دافئ للعجن


2 معلقه صغيره خميره فورية


معلقه كبيره بيكنج باودر


معلقه صغيره سكر


معلقه كبيره ملح


مقادير الحشوة:


كاس زعتر


نص كاس زيت زيتون


معلقه كبيره سمسم محمص


500 جرام جبن حلوم او عكاوى ملوحه متوسطة


نص كاس جبن شيدر

كيفية التحضير :

1- تخلط كل مقادير العجينه جيدا و تعجن مدة 10 دقيقة حتي نحصل علي خليط ناعم لا يلتصق باليد.


2- تغطي العجينه بالبلاستيك و تترك فمكان دافئ كى تختمر لمدة ساعه علي الاقل.


3- بعد ذلك، تفرد العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق، و تقطع الي كرات ذات حجم متوسط و تفرد الي دوائر بسمك 1/2 سم.


4- ترص دوائر العجين فصينيه مدهونه بالزيت.


5- تبلل الاصابع بالقليل من زيت الزيتون لعمل فجوات لا تصل الي القاع فالعجينة.


6- يخلط الزعتر مع السمسم و زيت الزيتون و يوزع الخليط فوق العجين مع الضغط قليلا.


7- توزع الجبنه البيضاء فوقها مع رش القليل من الجبن الشيدر.


8- يترك العجسن لتختمر مدة ربع ساعة.


9- تخبز المناقيش ففرن مسخن مسبقا علي درجه حراره 180 مدة ربع ساعة.


10- تقدم ساخنه فطبق التقديم.

  • كيفية عمل مناقيش الزعتر منال العالم
  • عجينه المناقيش منال العالم
  • مناقيش زعتر منال العالم
  • كيفية عمل المناقيش منال العالم
  • عجينة المناقيش منال العالم
  • طريقة عمل مناقيش الزعتر منال العالم
  • مناقيش الزعتر منال العالم


منال العالم مناقيش الزعتر