كيفية عمل مناقيش بالزعتر و الجبنه | مطبخ منال منال العالم 2023
صورة-1
المقادير :
مقادير العجين:
3 كاس دقيق منخول
2 معلقه كبيره زيت زيتون
نص كاس زبادي
ماء دافئ للعجن
2 معلقه صغيره خميره فورية
معلقه كبيره بيكنج باودر
معلقه صغيره سكر
معلقه كبيره ملح
مقادير الحشوة:
كاس زعتر
نص كاس زيت زيتون
معلقه كبيره سمسم محمص
500 جرام جبن حلوم او عكاوى ملوحه متوسطة
نص كاس جبن شيدر
كيفية التحضير :
1- تخلط كل مقادير العجينه جيدا و تعجن مدة 10 دقيقة حتي نحصل علي خليط ناعم لا يلتصق باليد.
2- تغطي العجينه بالبلاستيك و تترك فمكان دافئ كى تختمر لمدة ساعه علي الاقل.
3- بعد ذلك، تفرد العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق، و تقطع الي كرات ذات حجم متوسط و تفرد الي دوائر بسمك 1/2 سم.
4- ترص دوائر العجين فصينيه مدهونه بالزيت.
5- تبلل الاصابع بالقليل من زيت الزيتون لعمل فجوات لا تصل الي القاع فالعجينة.
6- يخلط الزعتر مع السمسم و زيت الزيتون و يوزع الخليط فوق العجين مع الضغط قليلا.
7- توزع الجبنه البيضاء فوقها مع رش القليل من الجبن الشيدر.
8- يترك العجسن لتختمر مدة ربع ساعة.
9- تخبز المناقيش ففرن مسخن مسبقا علي درجه حراره 180 مدة ربع ساعة.
10- تقدم ساخنه فطبق التقديم.
- كيفية عمل مناقيش الزعتر منال العالم
- عجينه المناقيش منال العالم
- مناقيش زعتر منال العالم
- كيفية عمل المناقيش منال العالم
- عجينة المناقيش منال العالم
- طريقة عمل مناقيش الزعتر منال العالم
- مناقيش الزعتر منال العالم