مكرونة بالصلصة البيضاء والدجاج

المعكرونه بالصلصه البيضاء و الدجاج

اولا: كيفية عمل الصلصه البيضاء

المقادير:

1- ثلاث او اربع معالق كبيره من الدقيق الابيض.


2- 2 كاس من الحليب.


3- قطعه صغيره من الزبد .


4- ملح, فلفل ابيض, و ثوم ( الثوم حسب الرغبة).


5- جبن كريم او مثلث يخلط مع الخليط فالخلاط ( حسب الرغبة).


كيفية التحضير:

1- توضع كل المقادير فالخلاط الكهربائى و تخلط جيدا حتي تتجانس.


2- يسكب الخليط فقدر و يوضع علي النار.


3- يقلب بالمضرب السلك حتي يتم الحصول علي القوام المطلوب.

ثانيا: كيفية عمل المعكرونه بالصلصه البيضاء و الدجاج


المقادير:

1- دجاجه و احده مسلوقة


2- 1/4 رزمه ( كيس) معكرونة


3- 1 كاس من جبن الغرويير المبشور


4- 3 1/2 كاسات من الصلصه البيضاء متوسطه الكثافة


كيفية التحضير:


1- تحضر الصلصه البيضاء اولا بعدها يضاف اليها الجبن المبشور بعد ان ترفع عن النار مباشره . و تحرك جيدا.


2- تسلق المعكرونة.


3- فهذة الخلال يقطع لحم الدجاج الي قطع متوسطه الحجم.


4- يوضع ثلث كميه المعكرونه المسلوقه فقعر صينيه مدهونه بالزبدة. بعدها ينثر ثلث كميه لحم الدجاج بنصف كميه الصلصه البيضاء .


5- تعاد هذة العمليه بالترتيب و يغطي الخليط اخيرا ببقيه الصلصه البيضاء.


6- توضع الصينيه ففرن ساخن مدة 20 دقيقة.

7- بعدها تقدم ساخنة.