صورة-1
مقادير بطاطا مقليه مقرمشة
٣ بطاطا حجم كبير
٥ معلقه كبيره دقيق
١ مكعب زبدة، كبير او 3 ملاعق اكل زبدة
٢ بيض
١٠ معلقه كبيره ما ء
١ ١⁄٢ كاس زيت، للقلي
كيفية تحضير بطاطا مقليه مقرمشة
١. فقدر علي النار، يوضع الماء، الزبده و يقلب، يضاف الدقيق و يحرك بسرعه بعدها يرفع عن النار كى لا يتكتل، يقلب ليكون كتله متماسكة، يرفع من القدر و يترك ليبرد قليلا.
٢. تشوي البطاطا فالمايكرويف مدة 15 دقيقه، تقشر و تهرس جيدا بالشبك ليكون المزيج خال تماما من الكتل.
٣. فو عاء، يوضع خليط الزبده و الدقيق و يخلط مع البطاطا، يضاف اليها البيض مع التقليب بعدها توضع فكيس التزيين او كيس الكريما.
٤. فمقلاة، يسخن الزيت، يضغط علي الكيس و تشكل البطاطا حسب الرغبة، تقلي لتصبح ذهبيه اللون، ترفع عن النار و توضع علي و رق تجفيف، تملح و تقدم ساخنة.
- كيفية عمل بطاطا البروست
- كيفية طبيخ =بطا طا
- طريقة عمل بطاطس بروست
- طريقة عمل البروست
- كيف عمل بطاطا البروستد