صورة-1
المقادير
ربع كيلو عدس اصفر
كاس صغير ارز مصرى او ارز
قليل من الشعرية
ملح
عصير طماطم
معلقتين سمنه او زيت حسب الرغبة
بصله و سن ثوم مدقوق ناعم
الطريقة
نخلط الارز مع العدس جيدا و نغسلهم جيدا. .1
بعد هذا نضع السمنه فحله و نحمر بها الشعريه حتي يكون لونها ذهبي. .2
نضع فوقها الارز مع العدس و نقلبهم كويس. .3
ثم نضع الماء المعيار المناسب و نضع الملح و نقلبة و نتركة حتي يستوي. .4
نهديء علية النار و نتركة حوالى خمس دقائق. .5
بعد هذا نقطع البصله و نفرمها فرما ناعما و الثوم كذلك و نحمرهم فالسمن. .6
نضيف عصير الطماطم و الملح و البهارات بحسب الى بتحبه. .7
لما تسبك و تستوى تغرف فطبق و يقدم الارز و من الممكن الاستغناء عن الصلصه و يمكن مع الاكله دى نحمر بطاطس و سلطه و بالهناء و الشفاء و يارب تعجبكم.