كيفية عمل الكشري الاصفر

 

صورة-1

 



 

المقادير


ربع كيلو عدس اصفر


كاس صغير ارز مصرى او ارز


قليل من الشعرية


ملح


عصير طماطم


معلقتين سمنه او زيت حسب الرغبة


بصله و سن ثوم مدقوق ناعم

الطريقة


نخلط الارز مع العدس جيدا و نغسلهم جيدا. .1


بعد هذا نضع السمنه فحله و نحمر بها الشعريه حتي يكون لونها ذهبي. .2


نضع فوقها الارز مع العدس و نقلبهم كويس. .3


ثم نضع الماء المعيار المناسب و نضع الملح و نقلبة و نتركة حتي يستوي. .4


نهديء علية النار و نتركة حوالى خمس دقائق. .5


بعد هذا نقطع البصله و نفرمها فرما ناعما و الثوم كذلك و نحمرهم فالسمن. .6


نضيف عصير الطماطم و الملح و البهارات بحسب الى بتحبه. .7


لما تسبك و تستوى تغرف فطبق و يقدم الارز و من الممكن الاستغناء عن الصلصه و يمكن مع الاكله دى نحمر بطاطس و سلطه و بالهناء و الشفاء و يارب تعجبكم.


كيفية عمل الكشري الاصفر