صورة-1
شوربه العدس
المقادير
كوب عدس اصفر
بصلة صغار مفرومة
2فصوص ثوم مفرومة
فلفل
كمون
معلقه كبيره ملح
نص حبة طماطم
ماء ساخن
معلقه اكل زيت زيتون.
كيفية التحضير
صفى العدس من الماء الذي كان منقوعا فية بعدها ضعية فالاناء و صبى علية الماء الساخن بعد ازاله الرغوة عنة .
اخفضى النار حتي ينضج بعدها ضعى البصله المقطعه و زيت الزيتون علي النار و قلبية حتي يكون لونة اصفر بعدها ضعى الثوم و قلبية و ضعى الطماطم المقطعه و استمرى بالتقليب بعدها اضيفى الملح و الفلفل بعدها ضعى العدس و قلبية مع بعضة البعض بعدها رشى قليلا من الكمون بعد رفعة عن النار حتي لا يتغير لون العدس. قدمية مع الخبز المفتت فية .
شوربه العدس العراقية
المقادير
كوب عدس اصفر
زيت زيتون
لحم مفروم ناعم
بصله صغيره مقطعة
ملح
كركم
كميه مناسبه من الشعيرية
كيفية التحضير
اسلقى العدس علي النار حتي ينضج جيدا بعدها ضعى الاناء علي النار و سخنى الزيت علي النار بعدها اضيفى البصل المقطع و اتركية حتي يذبل و يتغير لونة بعدها ضعى اللحم المفروم و استمرى فالعمليه قليلا حتى بجف ماء اللحم بعدين قومى باضافه العدس المسلوق و اتركية علي النار ثلاثون دقيقه بعدها اضيفى الية الشعيريه و قدميه.
شوربه العدس السورية
المقادير
كوب عدس اصفر
نص كاس ارز
مكعب ما جي
كاس ما ء
بصله صغيره مقطعة
معلقه ملح
كمون
معلقه زيت نباتي
كيفية التحضير
اسلقى العدس بالماء و اضيفى الارز حتي ينضج بعدها ضعى الملح و الكمون و افرمى البصله و قلبيها بزيت الزيتون حتي يحمر و اتركيهم علي نار هادئه حتي يغلوا بعدها قدميها مع الليمون و الكمون
