عمل معجنات سهله

2ونص كاس دقيق (1ونص كاس دقيق كويتى + 1 كاس دقيق عادى )


1 علبة لبن زبادي


1 معلقة كبيره و شوية خميره فوريه


1 معلقة كبيره و شوية بكم بودر


ربع كاس زيت


نصف كاس لبن سائل (لبن الصافى او المراعى )


ملح


3 معالق كبيره سكر


الكيفية :


نخلط كل المقادير بالعجانة و نتركة تنعجن كويس


بعدها ندهنها بقليل من الزيت و نتركها ترتاح ممكن ربع ساعة او ثلث علي حسب حراره المطبخ


بعدها تشكل علي حسب ما تبغي


الحشوه جبن ابيض


نفرد العجينة دائره كبيره و تقطع مثلثات طويله


بعدها نضع الحشوه و نلفها


و ندهنها بالبيض و نتركها ترتاح ممكن ربع ساعة و تدخل الفرن