طريقة عمل مربي الجزر

 

صورة-1

 



يعتبر مربي الجزر احد نوعيات المربيات التي ممكن عملها لوحدك فالمنزل بنجاح فكيفية تحضيرة سهله للغايه و لا صعوبه بها ، كما يتمتع ذلك النوع من المربيات بطعم شهى و للذيذ و رائحه زكيه و له قوام شديد .


اليك كيفية تحضير مربي الجزر بالبرتقال و هى كيفية مجربه لدي العديد من السيدات :


المقادير


2 كيلو من الجزر كيلو و احد من السكر الناعم (اى ما يعادل 4 كاسات و نص الكوب) عصير ليمون ( ما يعادل 4 من ثمرات الليمون ) 4 كاسات من عصير البرتقال الطازج ( يفضل البرتقال المعصور يدويا ) 2 كاس من الماء 1 معلقه كبيره من البرتقال المبشور كميه قليله من القرنفل و القرفة


كيفية التحضير


ابشر الجزر لتحصل علي مبشور الجزر الناعم بعدها اضيفى علية الكميه المتفق عليها من السكر الناعم و بامكانك ان تزيد فكميه السكر المضاف حسب الرغبه . فالبدايه ضع طبقه من الجزر بعدها طبقه من السكر و كذا نكمل و ضع طبقات الجزر مع السكر بالتناوب الي ان ننتهى من كل الطبقات .


قم بتغطيتها و و ضعها لتبرد فالثلاجه يوم كامل او نص يوم تقريبا الي ان تلاحظى نزول ماء الجزر كاملا مما يجعل المربي يستوى بسرعه , بعد هذا اغلى الجزر قبل اضافه اي اضافات اخري و ازيلى الماده المتكونه علي اعلي الوعاء لتمنع التعفن .


بامكانك اضافه البرتقال للمربي الان فيعطية طعما اكثر لذه و اكثر فوائد :

اعصر 2 كاس من عصير البرتقال الخام من غير ايه اضافات زائده بعدها يجب اضافه العصير علي الجزر مع رفع درجه النار قليلا مع التقليب المستمر الي ان تغلى بعدها تتم اضافه عصير الليمون و بامكانك اضافه القرنفل و القرفه حسب الرغبه . عبئ الخليط فو عاء مناسب و معقم و ابدا الضغط بالملعقه جيدا و لكن بحذر شديد حتي يظهر الهواء من الوعاء بعدها قص قطعه صغيره من كيس نظيف او استعمل و رق الزبده لتقفل علي الوعاء جيدا .


طريقة عمل مربي الجزر