صورة-1
مقادير الارز البسمتي الاصفر
١ كاس ارز بسمتي
١ معلقه كبيره زبدة
١ مكعب مرق دجاج
ملح حسب الذوق
عيدان قرفة
١ معلقه كبيره كركم
١⁄٤ معلقه صغار قرفه ناعمة
فلفل حسب الرغبة
رشه قرنفل
٢ كاس ما ء
كيفية تحضير الارز البسمتي الاصفر
١. ينقع الارز فالماء مدة نص ساعه بعدها يصفى.
٢. فقدر علي النار، تذوب الزبده و تضاف عيدان القرفة، القرفه الناعمة، القرنفل، مكعب المرق، الملح الفلفل و الارز بعدها يقلبوا جيدا.
٣. يضاف الماء، يغطي القدر و يترك علي النار ليغلي.
٤. يرفع القدر عن النار، يسكب الارز البسمتي الاصفر فطبق و يقدم ساخنا.