صورة-1
المقادير:
-2 معلقه كبيره زيت زيتون
-300 غرام سجق طازج مقطع شرائح
-1 حبه كبيره بصل شرائح
-4 فص ثوم مهروس
-1 قرن فلفل حار شرائح
-1 كاس فطر شرائح
-1 معلقه صغيره ملح
-نصف معلقه صغيره فلفل اسود
– ربع كاس دبس رمان
-2 معلقه كبيره عصير ليمون حامض
-ربع كاس كزبره مفرومة
كيفية التحضير:
1- فمقلاه و اسعة، ضعى الزيت، و سخنى علي نار متوسطة، اضيفى السجق و قلبى الي ان يجف.ثم، اضيفى البصل و الثوم، قلبى لدقيقة عدة، الي ان يلين البصل، مع الحرص علي تغطيه المقلاه لعدم تناثر الزيت خلال طهى السجق.
2 -ثم، اضيفى الفلفل و الفطر و الملح و الفلفل و دبس الرمان و العصير.دعى الخضراوات تطهي علي النار لحوالى 5 دقائق.
3-وزعى الكزبره علي السجق، بعدها قدميها مباشرة.
- نقانق بدبس الرمان
- مقانق بدبس الرمان
