صورة-1
نقدم لك كيفية تحضير و صفه كنافه بالكاسترد حلوه بخطوات و اضحه و مقادير دقيقه من مجموعه و صفات حلي و حلويات ، حضريها ل٨ اشخاص و شاركينا رايك!
مقادير كنافه بالكاسترد روعة
١⁄٢ كيلوغرام عجينه الكنافه المفروكة
٢ معلقه كبيره سمن
٣ معلقه كبيره بودره الكاسترد، مذوبه فما ء
١ كاس حليب سائل
شربات:
١ ١⁄٢ كاس سكر
١ كاس ما ء
١ ١⁄٢ معلقه كبيره عصير ليمون حامض
كيفية تحضير كنافه بالكاسترد روعة
١. لتحضير الشربات يذوب السكر بالماء فقدر علي النار، عندما يبدا المزيج بالغليان يضاف عصير الليمون الحامض. و عندما يكثف المزيج قليلا، يرفع عن النار جانبا حتي يبرد.
٢. نقطع الكنافه قطع صغيره جدا جدا بعدها تقسم الكميه الي نصفين.
٣. يوضع الحليب علي النار حتي يسخن ، بعدها يضاف الكسترد و يقلب حتي يكون المزيج كثيفا، بعدها يرفع من علي النار و يترك حتي يبرد.
٤. نضع معلقه كبيره من السمن البلدى فمقلاه علي النار ، بعدها يضاف النصف الاول من كميه الكنافه و يحمص فالسمن حتي يكون لونة ذهبى فاتح.
٥. يوضع نص مقدار الكنافه المحمصه فصينيه الفرن و يرص جيدا ليصبح او طبقه فالصينية.
٦. يوضع باقى مقدار الكنافه مع السمن علي النار و يحمص كذلك حتي يكون لونة ذهبيا.
٧. نضع حشوه الكسترد علي اول طبقه من الكنافه ، بعدها يوضع باقى المقدار و يضغط عليها بخفه حتي تكتمل الصينيه جيدا
٨. توضع الصينيه ففرن علي حراره متوسطه 180-200 درجه مئويه مدة 20 دقيقة.
٩. تظهر صينيه الكنافه بالكاسترد من الفرن و تضاف اليها الشربات و هى ساخنة.
اقتراحات كنافه بالكاسترد روعة
يجب ان يصبح الشربات المعد باردا بعدها يسقي بة الكنافة.
- كيفية عمل الكنافة
