طريقة عمل الكريب منال العالم

المقادير :


1كوب دقيق


2/1ملعقه صغيره ملح


8/1رشه خفيفه فلفل اسود


4/1ملعقه صغيره بيكنج باودر


1حبه كبيره بيض


1ملعقه كبيره زيت ذرة


1كوب حليب


150جرام جبن فالبريسو


2ملعقه كبيره فلفل احمر حلو، مفروم


2ملعقه كبيره فلفل اخضر حلو، مفروم


2ملعقه كبيره زيتون اسود، مفروم


2ملعقه كبيره زيتون اخضر، مفروم


1حبه صغيره طماطم، مفروم


1ملعقه صغيره نعناع اخضر، مفروم


للتقديم


و رق بصل اخضر او كرات


كيفية التحضير :

1.فى ابريق الخلاط ضعى الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، البيكنج باودر، البيضة، الزيت و الحليب، شغلى لحوالى دقيقه لتحصلى علي عجينه سائلة.( اضيفى قليل من الماء اذا كانت العجينه صلبة).


2.سخنى مقلاه مسطحة، صبى حوالى 2 معلقه كبيره من العجينه فوق المقلاة، افرديها علي شكل قرص، انتظرى لبضع ثوانى بعدها اقلبيها علي الجانب الأخر لتصبح ذهبيه اللون.دعيها تبرد.


3.فى طبق ضعى جبن فالبريسو، الفلفل الأحمر و الأخضر، الزيتون الأسود و الأخضر، الطماطم و النعناع.


4.احشى الكريب بالحشو، لفية علي شكل اقماع، اربطيها بورق البصل الأخضر.