طريقة تحضير السفنج الجزائري

بالصور كيفية تحضير السفنج الجزائري

 

صورة-1

 



جربى هذة الكيفية الحديثة لتحضير و صفه السفنج الجزائرى الشهيه من مجموعه و صفات خبز و معجنات فالمنزل بخطوات مفسره و اخبرينا برأيك!


مقادير السفنج الجزائري


١ كيلوغرام سميد


١ بيض


١ معلقه كبيره خميره فورية


ماء دافئه حسب الحاجة


١ ١⁄٢ كاس زيت نباتى للقلي


كيفية تحضير السفنج الجزائري


١. فو عاء، يوضع السميد، البيض و الخميره و تعجن المكونات جيدا للحصول علي عجينه طرية، بعدها تترك مدة ربع ساعه لتختمر.

٢. بعدين تعجن العجينه مجددا و يضاف اليها الماء الدافىء بالتدريج لترخيتها و الحصول علي عجينه ممكن قطعها باليد، بعدها تترك لتختمر مره اخرى.

٣. بعد تخمر العجينة، تصنع منها كرات صغيره بحجم حبه الخوخ.

٤. تفرد جميع كره براحه اليد، و تثقب فالوسط بواسطه السبابة.

٥. فمقلاه عميقة، يسكب الزيت و يترك ليسخن. بعدها تقلي كرات العجين من الجهتين و تقدم.

 


طريقة تحضير السفنج الجزائري