طريقة تتبيل البانية

 

صورة-1

 



مقادير صدور الدجاج البانيه


٤ قطعه صدور دجاج، جميع قطعة تقطع الي 10قطع


٣ بيض


١ معلقه كبيره زبدة


١⁄٢ بقدونس باقة، مفروم ناعم


٢ فص ثوم، مفروم ناعم


١ كاس دقيق


٢ كاس بقسماط او كعك مطحون، او اطراف توست مطحونة


١ معلقه صغار ملح


كيفية تحضير صدور الدجاج البانيه


١. يوضع الزبدة، البقدونس، الثوم، الملح و بيضه و احده و يخلطوا جيدا بعدها تغمس قطع الدجاج فالمزيج و تترك لتنقع مدة 3 دقائق.

٢. تخفق البيضتان جيدا بعدها توضع جانيا.

٣. تنزع جميع قطعه دجاج من النقعة، تغطي بالدقيق، بعدها تغمس فالبيض المخفوق، بعدها تغطي فالبقسماط المطحون و تقلي فالزيت، بعدها تقدم و بالعافية.


طريقة تتبيل البانية