صورة-1
مقادير صدور الدجاج البانيه
٤ قطعه صدور دجاج، جميع قطعة تقطع الي 10قطع
٣ بيض
١ معلقه كبيره زبدة
١⁄٢ بقدونس باقة، مفروم ناعم
٢ فص ثوم، مفروم ناعم
١ كاس دقيق
٢ كاس بقسماط او كعك مطحون، او اطراف توست مطحونة
١ معلقه صغار ملح
كيفية تحضير صدور الدجاج البانيه
١. يوضع الزبدة، البقدونس، الثوم، الملح و بيضه و احده و يخلطوا جيدا بعدها تغمس قطع الدجاج فالمزيج و تترك لتنقع مدة 3 دقائق.
٢. تخفق البيضتان جيدا بعدها توضع جانيا.
٣. تنزع جميع قطعه دجاج من النقعة، تغطي بالدقيق، بعدها تغمس فالبيض المخفوق، بعدها تغطي فالبقسماط المطحون و تقلي فالزيت، بعدها تقدم و بالعافية.