طريقة المكرونة بالبشاميل

تعد المعكرونه بالبشاميل من الطبخات المحببه لدي قلوب الكثيرين من الناس خاصه الفتيات و النساء، و تعتبر هذة الاكله منتشره بشكل كبير فالعالم العربى و الغربى و هذا نظرا لطعمها اللذيذ و سهوله تحضيرها، و ممكن اعدادها بطرق كثيره و متنوعة، و سنذكر لك سيدتى فهذا الموضوع احدي اسهل الطرق لاعداد المعكرونه بالبشاميل.

محتويات


١ اعداد المعكرونه بالبشاميل


١.١ المكونات و المقادير


١.٢ كيفية التحضير


٢ اعداد صلصه البشاميل


٢.١ المكونات و المقادير


٢.٢ كيفية التحضير

اعداد المعكرونه بالبشاميل


المكونات و المقادير


ثوم حسب الحاجة.


صلصه بندورة.


طماطم.


لحمه مفرومة.


خضار (حسب الرغبة).


بهارات.


ملح.


فلفل اسود.


جبنه موزاريلا مبروشة.

زيت.


بصل.

كيفية التحضير


قومى بسلق المعكرونه بشكل جيد، و اتركيها جانبا حتي تكملى تحضير باقى المكونات.


افرمى راس البصل فرما ناعما.


ضعى الزيت علي النار حتي يغلي.


ضعى البصل فوق الزيت، و قومى بتقليبة حتي يميل لونة الي الذهبي.


اضيفى الثوم الي البصل و قلبيهما بشكل جيد.


قطعى الطماطم تقطيعا ناعما، و ضعيها فوق البصل و الثوم و قلبيها جيدا.


انتظرى حتي تنضج المكونات السابقة، و بعد هذا ضعى اللحمه المفرومه فوقها و اخلطيها جيدا حتي تنضج و يكون لونها ما ئلا الي اللون البني.


احضرى الخضار التي تفضلين تناولها مثل: ( البازيلاء، و الذرة، و الجزر، و الفليفلة)، و اضيفيها الي اللحمة، و قومى بتقليبها جيدا.

ضعى صلصه الطماطم فوق المكونات السابقه و اتركيها حتي تمتزج جيدا بها.


صبى المزيج بوعاء خاص، و ضعية جانبا كى تقومى بتحضير صلصه البشاميل.

اعداد صلصه البشاميل


المكونات و المقادير


زبدة.


مكعبان من الماجي.


اربعه كاسات من الحليب.


سبعه معالق من الطحين.

بيضة.


ملح.


فلفل.

كيفية التحضير


ضعى قدرا من الحليب علي النار.


اضيفى الطحين الي الحليب حتي يمتزجا جيدا.


ضعى الملح و الفلفل و الماجى و الزبده الي الحليب و امزجيهم جيدا حتي يتكاثف الخليط.


ضعى الخليط فالفرن حتي تزيد كثافتة و ينضج.


اقسمى الخليط الي نصفين.


اجلبى صينيه نظيفة.

ضعى داخل الصينيه جزءا من البشاميل، و بعض الصلصة، بعدها قومى باضافه خليط المعكرونه و اللحمه و التوابل و الخضار الذي كنت ربما قمت بتحضيرة مسبقا


اليها، و اخطى المكونات بشكل جيد.


ضعى النصف الاخر من البشاميل و جبنه الموزاريلا المبشروشه علي و جة الصينية.


ضعى الصينيه فالفرن حتي تتحمر بشكل جيد.

 

صورة-1

 




طريقة المكرونة بالبشاميل