صورة-1
وصفه شيش طاووق بتتبيله متميزه الجميلة من المطبخ التركى بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك و لا تنسى مشاركتنا بالتعليقات!
مقادير شيش طاووق بتتبيله متميزة
١ كيلوغرام صدر دجاج، مقطعه مكعبات
٨ فص ثوم
لبن زبادي
٨ معلقه كبيره خردل
ملح حسب الرغبة
١ عصير ليمونه خضراء
٢ معلقه كبيره خل
١⁄٢ معلقه صغار زنجبيل
١⁄٢ معلقه صغار بهارات مشكلة
١⁄٢ معلقه صغار بابريكا
١⁄٤ معلقه صغار فلفل اسود
١⁄٢ معلقه صغار ثوم بودرة
زعتر برى رشة
للشوي:
٣ بصل، مقطع مكعبات كبيرة
٢ فلفل رومي، مقطع مكعبات كبيرة
كيفية تحضير شيش طاووق بتتبيله متميزة
١. تغسل مكعبات الدجاج و تصفي جيدا.
٢. تخلط جميع مكونات التتبيله معا فالخلاط الكهربائي.
٣. تنقع قطع الدجاج فالتتبيله و توضع فالثلاجه لمدة لا تقل عن نص ساعة.
٤. تسخن الشواية، و يشك الدجاج مع البصل و الفلفل الرومى فاعواد خشبية.
٥. تدهن الشواية بالزيت و ترص العيدان عليها. تقلب من جميع الجهات الي ان يكون الدجاج، البصل و الفلفل مشويا من جميع الجهات.
