صورة-1
سلطه الحمص بالزبادي
سلطه الحمص بالزبادي
اضيفى صوره اضيفى الي كتاب طبيخ =اطبعي
نوع الطبق: سلطة
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 10 دقيقة
و قت التحضير: 10 دقيقة
و قت الطهي: /
و جبات: 4
المكونات
حمص مسلوق – كوبان
لبن زبادى – كوب
خل ابيض – معلقه كبيرة
طحينه – كوب
ملح – معلقتان صغيرتان
فلفل ابيض – معلقه صغيرة
ثوم مهروس – 3 فصوص
عصير ليمون حامض – نص كوب
كمون – معلقه صغيرة
زيت زيتون – 4 معالق كبيرة
ماء دافئ – نص كوب
نعناع اخضر مفروم فرما خشنا – معلقه كبيرة
نصائح
أسكبى سلطه الحمص بالزبادى فاطباق و قدميها بارده مع اللحم المشوى علي الفحم او الشيش طاووق او كفته اللحم.
كيفية العمل
1- فالخلاط الكهربائي، اطحنى الحمص المسلوق جيدا حتي يكون قوامة كالكريمة.
2- ضعى الطحينة، اللبن الزبادى و الثوم المفروم.
3- اضيفى الكمون، الملح و الفلفل الأبيض و اخلطى المكونات.
4- اسكبى الماء، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون و الخل الأبيض و اخلطى جيدا حتي تتجانس المكونات.
5- ضعى النعناع المفروم و حركى بواسطه معلقه خشبيه لمره و احدة.