صورة-1
انا اول مرة انزل مقال فالقسم هني و اتمني التقيم و الردود
المقادير:
دجاج كاملة تقطع من شق و احد
3 او 4 بصل كبير مقطع دوائر كبيره
فلفل اسود و اخضر
ملح
الوان الطهي زعفران
زبدة عشان الرائحه
زيت
رز
الطريقه:
نضع الزيت من بعدها نص البصل و نرتبة و نضع الدجاجة بالمقلوب بعد تتبيلها بالفلفل و الملح و زعفران
بهذا الشكل علشان نحافظ علي الدجاجة كاملة نحطها بالمقلوب
ويصبح الرز بس شوي يغلي بالماء يعني نصف نضوجة و نضعة فوق الدجاج و نضع الزعفران و نولع جمره و نحطها حفره فالرز و نكمتة باي شى قصدير او و عاء الضغط ففي و عاء عادي بالقصدير غطيته
