دجاج بالكاري

 

صورة-1

 



كيفية بسيطه لعمل الدجاج بالكاري كنوع من التغيير، و تقديم اطباق مختلفه للدجاج لافراد اسرتك. المكونات 2 بصله كبيره 6 فصوص ثوم مفرومين 1 معلقه شاي جنزبيل مطحون 4 معلقه كبيره زيت زيتون 3 معلقه شاي كمون 1 معلقه شاي قرفه 1 قرن فلفل مفروم 1 معلقه كبيره خل 1 معلقه كبيره سكر 4 معلقه كبيره كاري نص كيلو فراخ مخليه 4 طماطم – اختياري كيفية عمل كيفية عمل دجاج بالكارى: تتبل الدجاج فالملح و الفلفل و بصله و معلقتين كاري مدة نص ساعه فالثلاجه يفرم البصل مع قليل ماء مع الجنزبيل و الثوم حتي ياخذ قوام معجون فمقلاه نضع الزيت و الفلفل الحار و الكمون و القرفه و يقلبون حتي تخرج روائح المكونات يضاف خليط الثوم و البصل الي المقلاه و يقلبون 10 دقيقة حتي تجف الماء يضاف الخل و السكر و يقلبون ثواني بعدها تضاف الطماطم و يقلبون 5 دقيقة تضاف قطع الدجاج و يضاف كاس ماء مع باقي الكاري و يقلبون جيدا تخفض النار و تغطي المقلاه حتي تمام النضج.

 


دجاج بالكاري