خلطة المحشي المصري

 

المقادير:


1 كيلو ارز مصرى مغسول جيدا و يترك ليتصفى


2 بصله كبيرةمبشورة


و احد و نص لتر طماطم مضروبه فالخلاط ضربا جيدا و لا تصفى


كميه مناسبه من الخضره مقطعه صغير شبت و بقدونس و كسبره خضراء


حوالي نص كاس زيت ذرة


ملح و فلفل و نعناع جاف

الطريقة:


– فحله كبيره نضع الزيت بعدها البصلتين الكبيرتين المبشورتين و نضع عليهم فلفل اسود و تقلب حتي يكون لونها ذهبى


2- نضع عليها عصير طماطم و الملح و النعناع عليها و تترك حتي تتسبك


3- نضع عليها الخضره و تقلب جيدا و تترك لمدة3 دقيقة بعدها نطفى عليها


4- نضع الارز و تقلب جيدا جدا

ممكن تعملي بصله مبشوره لوحده و تخلطيها مع الملح و الفلفل و تضفيها ليها بعد اضافه الرز بتدي طعم حلوه للمحشي ( نيه يعنى )

في كيفية تانيه بتبقي ني فني للناس اللي مش بتحب الطعام المسبك بنضيف جميع المكونات علي بعضها بس الطماطم تبقي مبشورة

• عاوز طريقه عمل المحشي الكرنب